Angelika Kraft
Von 6. bis 8. März wird Salzburg erneut zum Treffpunkt für Genießer. Die „Kulinarik Salzburg“ lädt ins Messezentrum und verspricht ein breites Spektrum an regionalen Spezialitäten, internationalen Produkten und aktuellen Foodtrends.
Die Kulinarik Salzburg hat sich in den vergangenen Jahren als Fixpunkt im österreichischen Messekalender etabliert. Auch 2026 richtet sich die Veranstaltung bewusst sowohl an Branchenprofis als auch an private Foodies. Im Mittelpunkt stehen Produzenten, Manufakturen und Händler, die ihre Spezialitäten präsentieren und zum Verkosten anbieten. Die Bandbreite reicht von regionalen Klassikern über Feinkost bis hin zu internationalen Delikatessen. Dabei zeigt sich einmal mehr der Trend zu bewusster Ernährung: Vegetarische und vegane Angebote nehmen weiterhin sichtbar Raum ein.
Blick über den Tellerrand
Neben der Produktvielfalt setzt die Messe auf Wissensvermittlung und Erlebnis. In der Showküche geben Profis Einblick in ihre Arbeitsweise, Workshops und Vorträge vertiefen Themen rund um Zubereitung, Sensorik und aktuelle Entwicklungen der Branche. Ein besonderer Anziehungspunkt ist der „Marktplatz der Regionen“, auf dem Produzenten ihre Herkunft und Handwerkskunst in den Vordergrund stellen. Ergänzt wird das Programm durch die Themenwelt „Genusstrends“, in der Start-ups und etablierte Unternehmen neue Ideen präsentieren.
Drei Messen, ein Ticket
Parallel zur Kulinarik Salzburg finden erneut die Automesse Salzburg sowie die Garten Salzburg statt. Das Kombiticket ermöglicht den Zugang zu allen drei Veranstaltungen und unterstreicht den Charakter der Salzburger Frühjahrsmessen als breit angelegtes Publikumsevent. Für die Gastronomie bietet die Kulinarik dennoch eine eigenständige Plattform zum Netzwerken und zur Trendbeobachtung. Wer sich einen kompakten Überblick über Produktneuheiten und kulinarische Strömungen verschaffen möchte, findet Anfang März im Messezentrum Salzburg eine entsprechend dichte Angebotslage.
Auf einen Blick
Datum: 6. bis 8. März 2026
Ort: Messezentrum Salzburg, Am Messezentrum 1, 5020 Salzburg
Infos: www.kulinarik-salzburg.at
