Angelika Kraft
Von 1. bis 10. Oktober wird Wien zum Treffpunkt für zeitgenössische Food Culture: Die Vienna Future Food Week bringt mehr als 30 Veranstaltungen, internationale Gäste, Wiener Gastronomie und neue kulinarische Ideen zusammen.
Was kommt auf unsere Teller und wie wird sich unsere Esskultur in Zukunft verändern? Mit diesen Fragen beschäftigt sich die Vienna Future Food Week, die von 1. bis 10. Oktober 2026 bereits zum dritten Mal über die Bühne geht. Zehn Tage lang wird dabei quer durch Wien gegessen, getrunken, diskutiert und experimentiert. Das Festival von Popchop verbindet Gastronomie mit Design, Handwerk, Nachhaltigkeit und gesellschaftlichen Fragen und bringt internationale Food-Persönlichkeiten mit heimischen Gastronom zusammen. Mehr als 30 Veranstaltungen stehen auf dem Programm – von Talks und Workshops über Pop-ups und Kitchen Take-overs bis zu besonderen kulinarischen Kooperationen.
Internationale Gäste, Wiener Handschrift
Zu den Gästen zählt etwa die Londoner Metzgerin Flora Phillips aka Floffal, die für ihren zeitgemäßen Zugang zum Metzgerhandwerk und zur Nose-to-Tail-Kultur bekannt ist. Sie kooperiert während des Festivals mit dem Café Kandl und der Cucina Alchimia.
Auch Zürich ist als Gaststadt vertreten: Am 3. Oktober treffen in der Cucina Itameshi die Sacchi Bar und der Schweizer Gastronom Patrick Schindler aufeinander. Ebenfalls am 3. Oktober lädt die Festivalzentrale der Vienna Design Week am Hietzinger Kai zu einem Nachmittag rund um Esskultur, Design und Musik bei freiem Eintritt.
Auch heimische Größen sind Teil des Programms. Winzer Christian Tschida ist am 8. Oktober in der R&Bar zu Gast. Für eine besonders niederschwellige Festival-Kooperation sorgt wiederum die Bäckerei Joseph Brot: Gemeinsam mit Lukas Mraz wurde eine eigene POPCHOP-Buchtel entwickelt, die während der Festivalwoche in den Joseph-Brot-Filialen erhältlich ist. Wer alkoholfreien Genuss entdecken möchte, sollte sich den 4. Oktober vormerken: Bei der Unbeschwipst-Messe in der Markterei dreht sich alles um Getränke ohne Alkohol. Das vollständige Programm mit allen Terminen, Locations und Reservierungsinfos ist online abrufbar.
Vienna Future Food Week
Datum: 1. bis 10. Oktober 2026
Ort: verschiedenen Locations in Wien
Was: mehr als 30 Veranstaltungen rund um Food Culture, Gastronomie, Design, Handwerk und die Zukunft unserer Ernährung
Highlights: Flora Phillips aka Floffal, Zürich als Gaststadt, Unbeschwipst-Messe, Christian Tschida, Vienna Design Week sowie die POPCHOP-Buchtel von Lukas Mraz bei Joseph Brot
Programm: popchop.at/future-food-week/
