Es gab einmal eine Zeit, da dachte man, Heumilch sei ein Pendant zu Hafer- oder Sojamilch. Weit gefehlt!…
Unternehmen
Wirte in der Lieferfalle?
Wie mächtig sind Lieferplattformen – und wie abhängig ist die Gastronomie inzwischen von ihnen? Nach…
Wo ist X? Verwirrung um Szeneclub
Während der Instagram-Account des X Clubs einen Neustart in der Wollzeile ankündigt, wird das…
Gastro Beben: Holzers Analyse
Was sich im August in der Lokalszene so alles tat, und was uns das sagen könnte.
MARI übernimmt ATG Entertainment
Im internationalen Live-Entertainment steht ein großer Besitzerwechsel bevor: MARI, das von Ariel Emanuel…
Guter Sommer, hoher Kostendruck
Österreichs Gastronomie und Hotellerie ziehen eine erfreuliche Zwischenbilanz für den Sommer 2026. 78…
Gastro-Löhne steigen
Ab 1. Oktober 2026 steigen die Löhne und Gehälter in der österreichischen Gastronomie und Hotellerie…
Gastro-Beben: Holzers Analyse
Was uns diesen Juli (aber auch schon in den Julis der vergangenen zwei Jahre) besonders auffiel, ist die…
Gastro-Markt im Umbruch: Mehr Umsatz, weniger Betriebe
Österreichs Gastronomie wächst beim Umsatz, verliert aber Betriebe. Eine aktuelle Analyse von RegioData…
