Was sich im Oktober in der Lokalszene so alles tat, und was uns das sagen könnte.
Wenn man Ende Oktober…
Business
Gugumuck: Mehr als Schnecken
Andreas Gugumuck ist auf dem Gugumuck-Hof in Rothneusiedl aufgewachsen, beruflich führte ihn sein Weg…
Strobel: Kaffee darf sich ändern
Nach vielen Jahren als Restaurantleiterin im Mraz & Sohn führt Peggy Strobel heute die Cafetière in der…
STAUD’S: Lebensmittel haben Wert
Stefan Schauer ist seit 1991 bei STAUD’S und seit 2021 geschäftsführender Gesellschafter. Im Interview…
Kochen als Form von Liebe
Stefano Patelli und Francesca De Rossi vom Materia sprechen über ihre italienische Küche, Gastfreundschaft…
Italienisches Herz für Wien
Eine große Flasche Wein ist für Luca Chiesa zum Teilen da. Der Kaffee, den er in der Früh für sein Team…
Kaffeehaus: Ort der Beständigkeit?
Zum Tag des Kaffees am 1. Oktober spricht Christina Hummel über das, was für sie weit über die Tasse…
Die Wiener Wirtschaft kocht auf
Über ein gutes Kalbsschnitzerl kann Dieter Breitenecker genauso ins Reden kommen wie über einen sorgfältig…
Wiens Lokale: Aufbruch und Absturz
Was sich im September in der Lokalszene so alles tat, und was uns das sagen könnte.
Das Café Engländer bleibt bestehen
Nach dem Bräunerhof sichern sich die Gastronomiefamilien Plachutta und Friese nun auch das Café Engländer….
