Im Wildling in der Laudongasse kommt die Experimentierfreude nicht nur auf den Teller, sondern auch ins Glas. Hausgemachter Wermut, eigene Tonics und Fermente prägen die Barkarte und geben Klassikern einen überraschenden Dreh. Ob Kimchi Bloody Mary, Ferment-Gurke Gin & Tonic oder ein Wermut-Aperitif: Hier dürfen Drinks Ecken, Kanten und Charakter haben. Auch alkoholfreie Cocktails bekommen mit Kräutern, Kombucha und hausgemachten Essenzen ihren ganz eigenen Auftritt.
Dazu passen regionale Tapas zum Teilen, die aus einem Drink schnell einen ganzen Abend machen. Die Gewölbe-Bar ergänzt das Restaurant um einen besonderen Rahmen für gesellige Runden. Wechselnde Veranstaltungen mit Musik, Wein und Produzenten bringen zusätzliche Abwechslung ins Wildling – eine Adresse für alle, die beim Barbesuch in 1080 Wien gerne Neues entdecken.














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