Ein Tag im Leben von Gastronom Jürgen Geyer
Jürgen Geyer führt gemeinsam mit Küchenchef Rudolf Kirschenhofer das Schloss Quadrat in Wien-Margareten….
Artikel von Anna Gugerell
Ein Tag im Leben von Gastronom Marcel Ruhm
Gemeinsam mit seinem Bruder Sascha führt Marcel Ruhm zwei Lokale, die für moderne japanisch-peruanische…
Vertrauen als Teil des Menüs
Zechprellen geht gar nicht. Ehrlichkeit ist in der Gastronomie keine Nebensache. Was bleibt, wenn Vertrauen…
Ein Tag im Leben von Gastronom Christian Wukonigg
Er führt zwei Café Engländer und das Paul & Vitos im 1. Bezirk. Drei Adressen, ein Takt: Christian…
Insolvenzverfahren: Planters Club und Livingstone betroffen
Die Wiener Gastro-Szene trifft ein schwerer Schlag: Über die DAKS Gastro GmbH wurde am 22. September 2025…
Zwischen Soft Opening und Vollbetrieb: Larissa Andres zieht Bilanz im lara
Im Juli eröffnete das Lara als Schwesterlokal des JOLA. Nach dem Soft Opening zieht Gastgeberin Larissa…
Neueröffnung: Uno Aperitivo Bar
Ein Gastro-Quartett belebt die legendäre Robertos Bar neu: Uno bietet Aperitivo und Stammbar-Potenzial.
Gastrogeflüster: Zwei Neuübernahmen, eine Insolvenz
Zwei Lokale werden neu übernommen, eines macht zu. Das beschäftigt Wiens Gastroszene.
Boxwood: Wo Steak zur Kunst wird
Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten feierte das BOXWOOD – the Art of Steak seine Wiedereröffnung im…
