Dominik Köhler
Die italienische Gastro-Familie Barbaro erobert jetzt auch den Donaukanal mit ihrer einzigartigen mediterranen Kulinarik. Das neue Lokal, Fritto by Barbaro, sorgt im Sommer 2021 für ordentlich Aufsehen in der Branche. Und auch in der Wiener Innenstadt tut sich was…
Auf der Fläche der Adria Wien, eröffnete im Mai ein Street Food Market der Extraklasse: das TASTE. Der Betrieb auf der Obere Donaustraße gegenüber 83, im 2. Wiener Gemeindebezirk, mit fünf Gastro-Containern, rund 400 Sitzplätzen und einer Sandfläche mit Liegestühlen ist der neue Sommer Hotspot Wiens. Und wird auch von der Familie Barbaro bespielt. Das Konzept ist in Österreich absolut einzigartig: neapolitanisches Street Food in höchster Qualität. Der Name: „FRITTO by Barbaro“. „Wir haben uns seit mehreren Jahren um einen Standort am Wiener Donaukanal beworben. Bislang allerdings leider erfolglos. Daher freut es uns umso mehr, endlich die Zusage erhalten zu haben. Die Location am Wasser ist genial und passt perfekt zu unserem Street-Food Konzept. Denn auch in Neapel, haben die großen Pizzerien häufig ein kleines Street Food Pendant mit frittierter Pizza“, so Luigi Barbaro jun.
Zwei Söhne, ein Traum
Für das Projekt zeichnen sich die beiden Söhne Luigi Jun. und Antonio des berühmten Szenegastronom Luigi Barbaro sen. verantwortlich, die sich diesen Sommer Ihren Traum von einem Lokal am Donaukanal verwirklichen konnten. Angeboten werden unter anderem zwei der berühmtesten neapolitanischen Street Food Klassiker: Calamari Fritti & Pizza Fritta. Das Urlaubsfeeling direkt am Wasser wird durch köstliche Aperitivi und originale Italo-Sounds abgerundet. Für die Umsetzung der Pizza Fritta wurden drei professionelle neapolitanische Pizzaioli eingeflogen, die gemeinsam über 40 Jahre Erfahrung im Bereich des Frittierens haben. „Nur so können wir auch die Authentizität und Qualität des Produkts zu 100% garantieren, wie man es von unserer Familie und speziell unserem Vater Luigi Sen., schon seit Jahrzehnten gewohnt ist“, erzählt Antonio Barbaro.
FRITTO BY BARBARO: Taste! Food Market am Donaukanal!
Adresse: Obere Donaustraße gegenüber 83, 1020 Wien
Piazza Martini by Barbaro
Und noch ein Projekt der Familie Barbaro versüßt den Wienerinnen und Wienern den Sommer 2021. Die Rede ist von der Piazza Martini by Barbaro. Dabei eröffnet die italienische Weltmarke MARTINI, gemeinsam mit der Familie BARBARO, einen neuen Italo-Hotspot in der Wiener City. Auf einem der schönsten Plätze der Wiener Innenstadt, der Freyung, entsteht auf dem Areal der Trattoria Martinelli ein neuer Italo-Hotspot für Dolce Vita-Fans: die PIAZZA MARTINI by Barbaro.
Snacks und Aperitivo auf Hauben Niveau
Der Chefkoch der Trattoria Martinelli Daniel Kellner zaubert zudem köstliche mediterrane Speisen auf Hauben Niveau für die Gäste auf der Piazza Martini. Im Bistro style serviert aber dennoch auf höchster Qualität, zaubert das Team des Martinelli köstliche Pasta Gerichte, Antipasti und Aperitivo Snacks die den Gaumen an die Küsten Süditaliens erinnern.
Piazza Martini By Barbaro (Trattoria Martinelli)
Adresse: Freyung 3/1, 1010 Wien
Website: https://www.barbaro.at/trattoriamartinelli
Telefon: 01 5336721
