Nicole Porranzl
Die Spargelzeit beginnt wieder, zur Freude aller! Ein ganzes Jahr lang freuen wir uns auf Sie und langsam kehrt Sie auch in der Wiener Gastronomie auf der saisonalen Speisekarte wieder ein. Von Mitte April bis Mitte Juni dauert die beliebte, aber leider viel zu kurze Spargelsaison. Wurden die gesunden Spargelstangen früher nur in Klöstern und Apothekergärten als Heilmittel angebaut und später als königliches Gemüse den Reichen serviert, so sind die vitamin- und mineralstoffreichen Sprossen heute in jedem Supermarkt zu finden. Spargel besteht zu 93 Prozent aus Wasser und hat mit 18 Kilokalorien pro 100 Gramm kaum Kalorien. Er enthält unter anderem Asparagin, einen Eiweißbaustein, der für den Spargel namensgebend war und Kalium.
Gastro News hat für sie die Top 7 Spargel Takeaway Restaurants in Wien herausgesucht:
©Stuwer
Stuwerstraße 47, 1020 Wien
0660 6010369
stuwer.com
Stuwer
Auf der Takeaway-Karte befinden sich saisonale Schmankerl wie Spargelcremesuppe mit Schwarzbrotcroutons und Kresse. Der Spargel stammt aus dem Marchfeld. Als Hauptgericht lockt der Solo Spargelmit Petersilerdäpfel und Sauce Hollandaise oder gebackener Spargel „Cordon Bleu“. Freuen Sie sich auf eine Takeaway-Karte der österreichischen Küche mit internationalem Weitblick. Stuwers Pick-up und Lieferservice bietet exzellente Haubenküche für Zuhause an.
©Julia Tomann
Dornbacher Str. 123, 1170 Wien
01 4801228
zumherkner.at
Pichlmaiers zum Herkner
Das Restaurant steht für moderne, österreichische Qualitätsküche und Wienerwald-Charme. Hier werden Gerichte nach österreichischem Vorbild gekocht und mit Raffinesse veredelt. Spargel wird hier in vielen Variationen angeboten: als Suppe mit Paradeiser und Lamm-Butterschnitzel, als Salat mit Avocado, wahlweise Oktopus oder Mozarella, als klassischer gekochter Spargel mit Sauce Hollandaise oder paniert.
©Amplius Media
Grashofgasse 1, 1010 Wien
www.boxwood.at
+43 1 295 88 99
Boxwood
©Lingenhel
Landstraßer Hauptstraße 74, 1030 Wien
01 7101566
www.lingenhel.com
Lingenhel
©Das Spittelberg
Spittelberggasse 12, 1070 Wien
01 5877628
delivery.das-spittelberg.at
Das Spittelberg
In der Spittelberggasse 12 zaubert das Team gemeinsam mit Harald Brunner persönlich köstliche Spezialitäten für Sie zum Abholen. Auf der Speisekarte befindet sich eine köstliche Spargelcurrysuppe mit roter Wildgarnele. Einzigartig in Wien wird die Ente im Spittelberg übrigens auf der berühmten Molteni Rotisserie gebraten. Es gibt die Ente exklusiv für Sie als DUCK AWAY auch für den Genuss zu Hause! Einfach anrufen und vorbestellen – mit Selbstabholung oder Lieferung.
©Handwerk Restaurant
Arcotel Wimberger Wien
Neubaugürtel 34-36, 1070 Wien
handwerk-restaurant.at
Handwerk Restaurant
Das Handwerk Restaurant bietet köstlichen Marchfelder Spargel mit Schönbrunner Schinken, Bärlauch, Erdäpfeln und Sauce Hollandaise an. Sehr empfehlenswert ist auch die frühlingshafte Spargelcremesuppe mit Croutons. Das Team bereitet die Speisen täglich frisch zu und man kann die Gerichte auch nach Hause liefern lassen.
©Huth Gastwirtschaft
Schellinggasse 5, 1010 Wien
huth-gastwirtschaft.at
01 5135644
Huth Gastwirtschaft
Huth at home verwöhnt Sie mit ganz besonderen Spargelvariationen. Auf der Takeaway Karte findet man neben dem klassischen Solo Spargel mit Sauce Hollandaise und Buttererdäpfeln auch ein sensationelles Cordon Bleu vom Spargel mit Beinschinken und Emmentaler.
