Wien (Culinarius) Das Restaurant „Die Küche“ mit rund 100 Sitzplätzen ist das Esszimmer des Hotels. Es gliedert sich in drei Bereiche: die Küche, das Wohnzimmer und den Wintergarten.
Die drei unterschiedlich gestalteten Areale sind ideal für geselligen Genuss. Sie bieten viel Interaktion zwischen Gästen und dem Küchenteam und lassen Genießern die Wahl, welches Ambiente ihnen zu welcher Tageszeit besonders behagt: das „Wohnzimmer“, das mit Tischdecken, Polstermöbeln und gemütlichen Eckbänken ein Gefühl von Zuhause vermittelt, der „Wintergarten“ mit seinem frischen Ambiente und zwei sechs Meter hohen vertikalen Gärten oder die „Küche“ für einen besonderen Abend, bei dem die Gäste an Kochstationen den Logenplatz für den Blick in die Töpfe einnehmen.
Im Restaurant „Die Küche“ wird neben Börse-Lunch und Abendessen, auch das Frühstück für Hotelgäste und Wiener serviert. Gäste genießen eine Marktatmosphäre und stellen sich an verschiedenen Stationen das perfekte Frühstück zusammen.
Das „Tischlein-Deck-Dich“ im Restaurant „Die Küche“ ist nicht nur ein Märchen, sondern Wirklichkeit. Das Angebot richtet sich an „Gross und Klein“, an die ganze Familie, an Freunde, aber auch an Geschäftspartner, die einen lockeren Genussabend verbringen wollen und den einen oder anderen Geheimtipp mitnehmen wollen. Serviert wird vor allem was aktuell Saison hat und aus der Region kommt.
Alle Speisen werden auf großen Platten und in Schüsseln serviert, in der Mitte auf langen Tischen platziert – so dass sich beinah die Tischbeine biegen – und jeder sich einfach bedienen kann. Die Köche kommen hinter ihren Herden hervor, bereiten die Gerichte direkt vor den Augen der Gäste zu oder zeigen die letzten Arbeitsschritte.
Lunch Menü
pro Person EUR 14,50
Gedeck / cover EUR 2,50
Lammhüfte
Cremige Polenta
Mediterranes Gemüse
*****
Pfefferminz-Eiscrème
Exotischer Fruchtsalat
*****
Weinbegleitung
Brut Rosé
Markus Altenburger
2012 I Jois I Burgenland I Österreich
1/8 EUR 13,00
*****
Grüner Veltliner „Reflexion“
Weingut Zillinger
2013 I Götzendorf I Weinviertel I Österreich
1/8 EUR 8,80
*****
Joiser Reeben I Rot I Weingut Altenburger
2010 I Jois I Burgenland I Österreich
1/8 EUR 9,00
Dinner Menü
pro Person EUR 29,50
Gedeck / cover EUR 2,50
Tomaten-Caipirinha
Gebratene Garnele
*****
Iberico Schweinefilet
Apfelportweincrème
Sautierter Mangold
*****
Topfenknödel
Zwetschgenröster
Vanille-Eis
*****
Weinbegleitung
Brut Rosé
Markus Altenburger
2012 I Jois I Burgenland I Österreich
1/8 EUR 13,00
*****
Grüner Veltliner „Reflexion“
Weingut Zillinger
2013 I Götzendorf I Weinviertel I Österreich
1/8 EUR 8,80
*****
Joiser Reeben I Rot I Weingut Altenburger
2010 I Jois I Burgenland I Österreich
1/8 EUR 9,00
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Fotocredit: ©Die Küche
