Angelika Kraft
Das Wiener Restaurant „Steinhart“ stellte am 22. Juni nach nur drei Jahren ihren Lokalbetrieb in der ehemaligen Gösserhalle in Favoriten ein. Eine Weiterführung des Gastronomiebetriebs sei aus wirtschaftlichen Gründen einfach nicht mehr möglich, wie die Betreiber auf Instagram bekannt gaben.
Das Restaurant Steinhart hatte erst im Sommer 2023 eröffnet und sich in der ehemaligen Gösserhalle nahe dem Wiener Hauptbahnhof als moderne Interpretation österreichischer Küche positioniert. Regionalität, saisonale Produkte und internationale Einflüsse sollten ein urbanes, zeitgemäßes Gastronomiekonzept prägen. Das Lokal galt zudem als eines der ersten kulinarischen Leuchtturmprojekte im neu entstehenden Stadtentwicklungsgebiet „Neues Landgut“.
Wirtschaftliche Schwierigkeiten
Trotz eines architektonisch markanten Standorts und ambitionierter Ausrichtung konnte sich das Restaurant wirtschaftlich nicht nachhaltig behaupten. Bereits in den vergangenen Jahren war das Projekt mit finanziellen Herausforderungen konfrontiert, unter anderem aufgrund hoher Investitionskosten und einer langsamer als erwarteten Entwicklung des Umfelds. Mit 22. Juni wurde das Lokal nun dauerhaft geschlossen.
Die Betreiber Klaus Hartl und Florian Steiner verabschiedeten sich bereits vor der formalen Insolvenzeröffnung mit einer emotionalen Mitteilung auf Instagram und dankten Gästen, Mitarbeitenden und Partnerbetrieben für die gemeinsame Zeit: „Vielen Dank für Eure Besuche und die schönen gemeinsamen kulinarischen Stunden. Dankbar blicken wir auf eine Zeit zurück, welche von Erinnerungen, Begegnungen und besonderen Momenten geprägt ist.“
