Cult Caffè
Weitere Infos
https://www.cultcaffe.at/shop/
Köchlinger Str. 14, 3371 Neumarkt an der Ybbs
Petra Gschoßmann
Beschreibung
Das Rösten ist DER Kernbereich unserer Unternehmenstätigkeit. 20 Jahre Erfahrung sind der Garant für außerordentliche Kaffeequalität.
Die Basis sind selbstverständlich erstklassige Rohkaffees, welche wir von renommierten Rohkaffeehändlern beziehen.
Die Auswahl dieser Rohkaffees und das mischen der Blends ist eine wesentliche Grundlage.
Alles Wissen um den Einkauf der exzellenten Rohkaffees wäre jedoch nichts wert ohne die Erfahrung und das handwerkliche Können der Röstkunst. Die Röstung erfolgt im klassischen traditionellen Trommel-Röstverfahren. Dieses Röstverfahren erfolgt bei niedriger Temperatur, die Bohnen werden konstant bewegt und dadurch sehr gleichmäßig, langsam und schonend geröstet.
Je Blend und Sorte die ideale Balance von Säure, Süße und Bitterkeit zu erreichen, das ist die Kunst.
