Ina Dieringer
Seit Kurzem hat der 4. Bezirk ein neues kulinarisches Highlight: Am Wiedner Gürtel eröffnete das Lokal Oha Fusion Cuisine seine Türen. Das Restaurant steht für leistbares Fine Dining und lässt asiatische Aromen mit Wiener Bodenständigkeit verschmelzen.
Der Name „Oha“ klingt simpel, hat aber viele Facetten. Für Geschäftsführerin Wang Caiyun war genau das entscheidend: In deutschen Dialekten taucht es mal als „oha“, mal als „oag“ auf- ein spontaner Ausruf des Staunens, der Überraschung, manchmal auch des Unglaublichen. Genau dieses Gefühl möchte sie ihren Gästen vermitteln. Wer das Restaurant betritt, soll nicht nur essen gehen, sondern einen Moment erleben, der ein echtes „Oha“ entlockt. “Wir wollten einen Ort schaffen, der die Aromen Asiens mit Wiener Bodenständigkeit verbindet, aber ohne Schwere- leicht, zugänglich und trotzdem fein“, erzählt die Geschäftsführerin.
Asiatische Einflüsse neu interpretiert
Die Küche im Oha schöpft vor allem aus japanischen und thailändischen Einflüssen. Coldnoodles, frisch und würzig, gehören zu den persönlichen Favoriten von Wang Caiyun: „Ein Gericht, das man immer wieder neu entdecken kann.“ Dazu kommt die Liebe zum Detail: Sushi, Bowls, Ramen oder kunstvoll arrangierte Rolls werden hier nicht als Massenware serviert, sondern als kleine Ess-Erlebnisse. Ein „Oha-Moment“ eben.
Fine Dining ohne Elitismus
Der vielleicht wichtigste Punkt in Caiyuns Vision: Fine Dining muss nicht unerschwinglich sein. „Faire Preise sind für uns zentral. Gutes Essen sollte kein Luxusgut sein, sondern ein Erlebnis, das man sich regelmäßig gönnen kann.“ Dieser Anspruch zieht sich durch die gesamte Karte- vom Wakame-Salat über kunstvolle Sushi-Sets bis hin zu Dessert-Highlights wie Mango-Mochi.
Ein Ort für Atmosphäre und Gemeinschaft
Doch das Oha versteht sich nicht nur als Restaurant. Es soll ein Raum sein, in dem Menschen zusammenkommen; egal ob für ein Date oder einen geselligen Abend unter Freunden. „Wir möchten, dass man bei uns nicht nur isst, sondern verweilt. Dass man vielleicht sogar ein Stück unserer Philosophie mit nach Hause nimmt“, sagt Caiyun.
Adresse: Wiedner Gürtel 12, 1040 Wien
Öffnungszeiten: So–Do 12–15 & 17–23 Uhr, Fr–Sa 12–15 & 17–00 Uhr
