Ina Dieringer
In der Neubaugasse, zwischen Boutiquen, kleinen Cafés und dem Rauschen der Straßenbahn, hat ein neues Lokal seine Türen geöffnet. Klein, fast unscheinbar und doch zieht es die Blicke auf sich: Dos y Dos. Schon der Name verrät, was hier Programm ist: Tacos, die so gut schmecken, dass man nach zwei sofort noch einmal zwei bestellt.
Wer hier an der Theke steht, bekommt nicht nur Tortillas in die Hand gedrückt, sondern ein Stück Lebensgefühl. Vier Studenten aus Wien haben sich zusammengetan, um ihre gemeinsame Leidenschaft in Essen zu übersetzen. „Die Idee, ein Tex-Mex-Restaurant zu gründen, kam ganz natürlich“, erzählen sie. „Wir sind schon immer große Fans von mexikanischem Essen. Ein enger Freund von uns, der bereits Gastronomiebetriebe führt, teilte mit uns sein Know-how. Wir wollten einen Ort schaffen, der unsere Leidenschaft widerspiegelt mit frischen, kreativen Gerichten und einer Atmosphäre, die genauso lebendig ist wie die Aromen, die wir lieben.“ So entstand dieses kleine Restaurant, ein Treffpunkt für alle, die gutes Essen und Geselligkeit schätzen.
Warum gerade die Neubaugasse? „Die Neubaugasse ist ein lebendiger Ort, an dem ein gutes Tex-Mex-Lokal wie unseres gefehlt hat. Sie ist Wien pur und vor allem bekannt für ihre vielfältige Esskultur, wie auch der ganze 7. Bezirk“, sagen die Gründer. Man spürt, dass die Wahl bewusst fiel: mitten in einem Viertel, das offen für Neues ist und in dem Esskultur gelebt wird.
Und Mexiko selbst – gibt es da eine persönliche Verbindung? „Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen- unsere Verbindung zu Mexiko ist die Liebe zur Küche. Allerdings wollten wir auch unseren eigenen Style mit einbringen und ich glaube, das ist uns ganz gut gelungen.“ Dos y Dos ist kein Versuch, mexikanische Straßenstände zu kopieren. Es ist vielmehr eine Übersetzung, eine Wiener Interpretation von Tex-Mex: ehrlich, direkt und ohne Schnörkel.
Das Herzstück bleibt der Taco. „Unsere perfekte Tortilla ist natürlich die Basis für leckere Tacos“, erklären sie. „Doch uns ist wichtig, dass die Harmonie zwischen frischen Zutaten und individuellen, passenden Toppings gegeben ist- am besten schmeckt’s natürlich mit unserem zarten Birria-Fleisch.“ Fleischliebhaber, Vegetarier, Veganer, alle finden hier ihre Version, ohne dass es nach Kompromiss klingt.
Wenn man die Gründer bittet, Dos y Dos in drei Worten zu beschreiben, kommt die Antwort ohne langes Überlegen: „Gemeinschaftlich, lecker & vielseitig.“ Drei Worte, die nicht nach Marketing klingen, sondern wie ein Versprechen. So bleibt am Ende der Eindruck eines Ortes, der klein wirkt, aber groß schmeckt. Ein Lokal, das die Neubaugasse mit Tacos und Beats belebt, das Lebensfreude in Tortillas wickelt und mit einem Augenzwinkern serviert. Und wer hier einmal isst, weiß schnell: Zwei Tacos sind niemals genug.
Adresse: Neubaugasse 48, 1070 Wien
Öffnungszeiten: Mo–Do 11–20, Fr, Sa 11–22
