Dominik Köhler
Das Gastro Geflüster informiert laufend über aktuelle Storys und News, die die Branche bewegen. Dieses Mal dreht sich alles um eine Insolvenz im MuseumsQuartier, bunte Nudeln im Mai und die Eröffnung einer schicken Sommer-Lounge.
Le Bar eröffnet Laurent Perrier Sommer Lounge
„Champagner Cocktails sind die It-Drinks der Saison – Afterwork und everyday tauglich“, weiß Barchef, Manuel Madaini. Die Le Bar im Sans Souci Wien schnuppert Frühlingsluft und eröffnete am 2. Mai die Laurent Perrier Sommer Lounge mit Blick auf das MuseumsQuartier. In chilliger Atmosphäre genießen die Gäste indoor und outdoor eine Auswahl an über 100 erlesenen Champagnern, wobei acht davon auch „by the glass“ angeboten werden. Kulinarische Highlights kommen dabei selbstverständlich ebenfalls nicht zu kurz.
LE BAR – Champagner-Bar im Sans Souci Wien
Adresse: Hotel Sans Souci Wien, Burggasse 2, 1070 Wien
Telefon: 01 5222520194
Website: LE BAR
Wiener Gastrolokal Café Halle insolvent
Die GIC Gastronomie GmbH, besser bekannt als die Betreiberin des in 1070 Wien, Museumsplatz 1 befindlichen „Café Halle“ hat am 17. Mai 2023 am Handelsgericht Wien einen Antrag auf Eröffnung eines Sanierungsverfahrens ohne Eigenverwaltung eingebracht. Laut Angaben der Schuldnerin liegen die Verbindlichkeiten bei rund 270.000 Euro. Weiters sollen rund 30 Gläubiger und 20 Dienstnehmer von der bevorstehenden Insolvenz betroffen sein. Grund für die finanzielle Schieflage sind laut KSV1870 erhebliche Umsatzverluste während der Corona-Pandemie. „Die nächsten Wochen werden zeigen, ob die Sanierungsbestrebungen tatsächlich aufrechterhalten werden können“, so Jürgen Gebauer vom KSV1870.
HALLE Café Restaurant
Adresse: Museumsplatz 1, 1070 Wien
Telefon: 01 5225327
Website: HALLE Café Restaurant
Bunte Nudeln und Nachwuchs im MAY31
Am 31. Mai 2018 erfüllten sich Kevin und Carina Staudacher-Zoltán den Traum vom eigenen Lokal. „Es war unsere beste Entscheidung“, so die Gastronomin. Nun begeht die heimelige Pastaria MAY31 im 13. Bezirk im Mai fünfjähriges Bestehen. Das muss zünftig gefeiert werden und deshalb haben sich die Besitzer für diesen Monat eine besondere Spezialkarte überlegt. Zu frühlingshaftem Gin- oder fruchtiger Eistee-Variation gibt es anlässlich des Jubiläums, Pasta in einer ganz neuen Farbe. Und wer vorab die Instagram-Seite des Lokals besucht, kann sogar etwas gewinnen. Außerdem sind die beiden seit vergangenen Februar nicht mehr alleine in der Küche. Sohn Leopold hält die jungen Eltern nicht nur auf Trab, sondern ist auch eifrig dabei die Kücheninsel zu erkunden. “Mit großen Augen wird beobachtet, wie ich zum Beispiel hausgemachte Torta della Nonna mache”, sagt Kevin. Also, hingehen und mit der Familie den fünften Geburtstag der Pastaria MAY31 feiern.
Restaurant May31
Adresse: Maygasse 31, 1130 Wien
Telefon: 0676 88030880
Website: Restaurant May31
Neues aus dem Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater
Wenn sich drei Traditions-Unternehmen an einen Tisch setzen, kann nur etwas erfrischend Neues dabei herauskommen. Gemeinsam mit der Destillerie Farthofer und dem Fruchtsaftexperten Höllinger Juice aus Niederösterreich hat das Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater erfrischend fruchtige Sommercocktails in 100% Bio-Qualität kreiert. Und das natürlich mit und ohne Alkohol. Seit Samstag, den 13. Mai 2023, gibt es unter anderem die österreichische Variante des berühmten Mai Tai mit Marille und Mandel – der „Prater Mai Tai“. Für alle, die es lieber etwas fruchtiger mögen, serviert das Team einen beerigen „1766* Bramble“ und der „Luftburg Sour“ wird, statt dem klassischen Whiskey Sour, mit Vodka und Birnensaft angeboten. Der Virgin Mojito und Aperitivo Spritz werden indes mit den alkoholfreien Barsirups von Höllinger gemixt.
Luftburg – Kolarik im Prater
Adresse: Prater 128, 1020 Wien
Telefon: 01 7294999
Website: Luftburg – Kolarik im Prater
Ideen zum Gastro Geflüster
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