Eigentlich wollte Stefan Tarn 2019 nach Australien, stattdessen übernahm er das Pho Saigon in der Wiener…
Interview
Patrick Sowa: Auf Hauben kann ich verzichten!
Patrick Sowa´s Restaurant Seidengasse 31 wurde einst mit 3 Gault&Millau Hauben bewertet. Heute sucht man den…
Irmgard Querfeld: Das Wiener Café bleibt Kult!
Im Interview mit Gastro News erzählt die erfolgreiche Gastronomin Irmgard Querfeld, wie sie über Pop Ups und…
Dominik Bolena: Haube trotz Corona-Jahr!
Im exklusiven Gespräch mit Gastro News erzählt Dominik Bolena, Inhaber der gleichnamigen Weinbar mit…
Barbara Schmidl: Preisexplosion in der Branche!
Im großen Gastro News Interview spricht die erfolgreiche Unternehmerin und Bäckerin Barbara Schmidl über…
Vlatka Bijelac: Gastro Job-Jumping vs. Konstanz!
Die Betreiberin des beef & glory, Vlatka Bijelac spricht im Gastro News Interview über Privates, das Problem…
Martina Hohenlohe: Kenne jede Entscheidung!
Der neue Guide Gault & Millau 2022 ist da, und mit ihm spannende Newcomer und die alten Hasen der Branche….
Peter Dobcak im Interview: Schluss mit der Bittstellerei!
Im Interview mit Gastro News spricht Peter Dobcak, Fachgruppenobmann der Gastronomie der Wirtschaftskammer…
Arapidis & Drolias: Der Grieche im Interview!
Der Grieche ist das offiziell erste hellenische Restaurant in Wien. Als solches hat das Lokal einen besonderen…
Georg Vanicek: Lieferprobleme sind akut!
Gastro News hat den Wiener Gebietsleiter von Wein Wolf und Taittinger Generalimporteur, Georg Vanicek zum…
