Leonie Noe
Auf 14 Metern über Liesing beginnt etwas Neues. Der STASTA, seit Generationen eine feste Adresse im 23. Bezirk, erweitert sein Haus nun nach oben und eröffnet mit der WILMA Rooftopbar einen Ort, der Wien aus einer Perspektive zeigt, die es hier noch nicht gab. Als erstes Rooftop im Süden der Stadt bringt WILMA frische Luft, Weitblick und ein ganztägiges Konzept nach Wien-Süd.
Der STASTA ist seit fast 100 Jahren im 23. Bezirk verwurzelt. Mit WILMA wächst der familiengeführte Hotel- und Gastronomiebetrieb nun buchstäblich nach oben. Der Name trägt dabei Familiengeschichte: Er verbindet Wilhelm, einen legendären Storch auf Südkurs, mit Magdalena, einem Vornamen, der seit 1902 in jeder Generation der Familie vorkommt.
Vom Kaffee bis zum Negroni
Das Angebot von WILMA ist klar über den Tag gedacht. Das Rooftop funktioniert nicht nur als Bar, sondern als ganztägiger Treffpunkt über dem 23. Bezirk.
Am Morgen stehen À-la-carte-Frühstück und Kaffeekultur im Mittelpunkt. Serviert werden unter anderem das WILMA Croissant mit hausgemachter Haselnusscreme, Eggs Benedict, French Toast und die Liesinger Combi. Dazu gibt es hausgemachte Limonaden und Good Morning Bubbles.
Ab dem Nachmittag wird die Karte herzhafter: Beef Tartare, hausgebeizte Lachsforelle, Soulfood Cordon Bleu vom Maishuhn und handgemachte Topfennudeln nach altem STASTA-Familienrezept bringen die STASTA-Handschrift aufs Dach.
Am Abend rücken Aperitivo, Spritzgetränke und Cocktails in den Vordergrund. Darunter Espresso Martini, Gin Basil Smash, Negroni Classic und Whiskey Sour. Das Herzstück der WILMA ist der begehbare Weinschrank: eine Auswahl handverlesener Weine, die Gäste direkt entdecken, verkosten und aussuchen können.
Der STASTA wächst weiter
Parallel zur Eröffnung von WILMA erweitert der STASTA auch sein Hotelangebot. Neu entstehen 24 Zimmer im 4-Sterne-Komfort sowie eine eigene Garage für Hotelgäste. Restaurant, Hotel, Gastgarten und Rooftop sollen künftig stärker ineinandergreifen.
Damit entwickelt sich der STASTA weiter zu einem Haus, das Genuss, Aufenthalt und Ankommen im Süden Wiens verbindet.
Warum sich der Weg lohnt
WILMA ist ein neuer Grund, Liesing kulinarisch einzuplanen: für Frühstück über den Dächern, ein Cordon Bleu vom Maishuhn am Nachmittag, einen Aperitivo nach der Arbeit oder ein Glas Wein aus dem begehbaren Weinschrank. Wer neue Lokale abseits der Innenstadt entdecken möchte, findet hier ein Rooftop, das Aussicht nicht als Nebensache behandelt, sondern zum Teil des Erlebnisses macht.
Die WILMA ist fußläufig vom Bahnhof Liesing erreichbar und damit für alle zugänglich, die nicht extra ins Auto steigen möchten.
WILMA Rooftopbar auf einen Blick
Adresse: Haeckelstraße 16, 1230 Wien
Öffnungszeiten sind Montag-Donnerstag 07:00 bis 23:00 Uhr, Freitag & Samstag 07:00 bis 23:30 Uhr und Sonntags von 07:00 bis 21:00 Uhr.
Frühstück gibt es montags von 07:00 bis 11:00 Uhr, dienstags bis sonntags bis 14:00 Uhr.
Die Tages- und Abendkarte startet montags ab 11:30 Uhr, di–so ab 14:00 Uhr.
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