Ein Gericht, das selbst erfahrene Köche vor Herausforderungen stellt: Beef Wellington gehört zu den…
Kulinarik-News
Eatalico: Harald Prock is back
Für Eatalico-Liebhaber aus dem 2. Bezirk war der 1. November ein doppelter Feiertag: Harald Prock eröffnete…
Hamburger Speck: zur Weihnachtszeit mit Zimt-Süßkartoffel, Zitrone und Cranberry!
Wusstet ihr, das Hamburger Speck eigentlich eine Süßware aus Zuckerschaum ist, die traditionell in den…
Bügermeister Michael Ludwig startet “Suppe mit Sinn”
Heiße Suppe gegen soziale Kälte: Bürgermeister Michael Ludwig startete gestern, 19. November, die…
Altbackenes Brot ist Rohstoff! Auch für Knödel mit Ei und frischem Majoran.
Brot und Salz sind ein Zeichen der Gastfreundschaft. Und Brot und Salz sollten in einem guten Haushalt niemals…
Dry Aged Burger im beef & glory: Edelfleisch vom Southbend-Broiler
Burger gibt es in unzähligen Varianten. Im beef & glory in der Josefstadt interpretiert Vlatka Bijelac…
Zürcher Geschnetzeltes: typisch regionale alpenländliche Küche
Zürcher Geschnetzeltes, Züri-Geschnätzlets, oder auch ausserhalb der Schweiz als Züricher Geschnetzeltes…
Exotisch & erfrischend: Der 1070 Edelpunsch am Spittelberg
Mit einem duftenden Häferl Punsch die Atmosphäre auf dem Weihnachtsmarkt zu genießen, gehört zur…
Johannes Lingenhel über “No Show”: Es geht nicht um Gebühren, es geht um Wertschätzung!
“No Show” beschäftigt seit einiger Zeit Gastronomie und Wirtschaft. Gäste, die Reservierungen…
Erdäpfel Gnocchi mit Gorgonzola, Kohlsprossen, Salbei und Speck
Gnocchi aus Erdäpfel sind eine typisch norditalienische Spezialität. Während man in Mittelitalien den…
