Ein Gericht, das selbst erfahrene Köche vor Herausforderungen stellt: Beef Wellington gehört zu den…
Kulinarik-News
Einkehrschwung am Rathausplatz: Die Wintergenuss-Karte im Wiener Rathauskeller
In der kalten Jahreszeit zieht es so manchen Wiener magisch in die Berge. Neben Wintersport dabei hoch im…
Club-Bar “Sechser” im Gespräch: Lässige Dekadenz am Josefsplatz 6
Die Bar aus einer Tonne Golden-Viper-Marmor, Interieur vom Londoner Luxus-Ausstatter House of Hackney, dafür…
Filet vom Heilbutt: Mit Chili Ananas und Erbsen-Pfefferminzpüree
Fisch ist aus der Sicht eines verantwortungsvollen und um Nachhaltigkeit bemühten Kochs in den letzten Jahren…
Tomate Rebellion: Mit Maishendlbrust Supreme, Birnensenf und Bulgur
Sie ist schon wahrlich ein imposanter Liebesapfel, diese Tomate Rebellion. Mit bis zu 700g Gewicht und einem…
Prosit Neujahr: 5 Bars für Ihren Jahreswechsel
In wenigen Tagen ist es soweit: Silvester steht vor der Tür. Um entspannt ins neue Jahr zu rutschen, kann man…
Mozzarella: Aber bitte die echte Mozzarella, aus Büffelmilch!
Auch die Mozzarella stammt in ihrer Ursprungsform gleich der Pizza aus der Gegend um Neapel, Kompanien und…
Gastro-Geflüster: Berger & Lohn, Rafidain, Sechser, Umar Bar
Wien hat eine dynamische Gastronomie-Szene. Gastro-Geflüster hat jede Woche aktuellste News und kleine Storys…
Social Business: Betriebe mit sozialem Mehrwert
Ziel von Social Business-Unternehmen ist es, selbstfinanzierend Menschen in ihrem beruflichen Werdegang…
Topfenstrudel: Strudel die Zweite, mit einem Hauch von Zitrone und frischer Vanille
Die zwei wohl beliebtesten Strudel in Österreich sind zum einen der Apfelstrudel, über den ich an anderer…
