Im Romantikhotel Almtalhof verbindet Küchenchefin Christina Kastner hochwertige Produkte aus der Region mit…
Köche
Autodidakt macht Gourmet-Küche: Daan de Val im Interview
Die Idee vom eigenen Lokal hatte Daan de Val schon früh. Bis zur Eröffnung seines Gourmet-Restaurants DEVAL…
El Hans: Küchenchef offenbart Geheimnisse der spanischen Küche
In den letzten Jahren hat sich das El Hans im idyllischen Karmeliterviertel zur Top Adresse für spanische…
Japan’s Gourmet Tour zum Jahresende – Sakai’s Streifzug durch den Festkalender Japans
Um die gesamte Bandbreite der japanischen Küche abzudecken, führt Spitzenkoch Hiroshi Sakai seine Gäste…
Reingelesen in … „Es schmeckt wieder!“ von Claudia Braunstein
Wo sind die Eierfans, Müslifreaks und Suppentiger? Unser Buchtipp der Woche!
„Es schmeckt wieder! Viskose…
Koch des Jahrhunderts Joël Robuchon 73-jährig verstorben
Die Gastro-Welt trauert um einen ganz Großen: Starkoch Joël Robuchon ist tot. Der 73-jährige französische…
‘Pure Delight’ startet mit Clean Eating-Lieferungen rund um Spitzenkoch Tim Raue durch
Für seine neue Gourmet Clean Eating Linie CHEF’S DELIGHT – Lean Haute Cuisine greift PURE DELIGHT…
Koch des Jahrhunderts Paul Bocuse verstorben
Wien (Culinarius) Paul Bocuse, der seit 1989 als “Koch des Jahrhunderts galt”, ist am Samstag im…
Koch der Woche: Peter Csizmadi vom Chestnut
Wien (Culinarius) Sein Messer heißt Excalibur und das Chestnut ist sein Camelot. Diese Woche möchten wir…
„FEINE PRISE“: Thermomix® launcht Gewürzlinie
Um die richtige Würze in selbstgekochte Gerichte zu bringen, präsentiert Thermomix® seine brandneue…
