Risiko von Keimbelastung durch Hitzetage steigt
In der Gastronomie ist eine tadellose Küchenhygiene das A und O um die Sicherheit und Gesundheit von Gästen…
Artikel von Andreas Lindorfer
Erste Hilfe in der Küche
Kleine Schnittverletzungen und Verbrennungen zählen in der Gastronomie zum Berufsrisiko und gehören fast…
Top Job: Küchenleitung STUWER neues Wiener Beisl
Das STUWER – Neues Wiener Beisl zählt mittlerweile zu den beliebtesten Lokalen Wiens. Hand- und…
STUWER am Schottentor: Ein Gastro-Juwel der Innenstadt
Stuwer am Schottentor
Verbrennungen beim Grillen: Do’s & Don’ts
Die Grillsaison ist bereits voll im Gange und wie jedes Jahr steigt die Zahl an Freizeitunfällen wie…
Die TafelBox 2.0: Lebensmittel retten & Gutes tun
Bereits zubereitete Speisen retten und zugleich Gutes tun – Die Tafel Österreich, Kastner Gruppe und…
Don’t Drink and Drive. Mit Rabattcode sicher nach Hause
Der Schutzverband der österreichischen Spirituosen- und Sektwirtschaft setzt als Interessenvertretung erneut…
Hygiene in der Küche: Handschuhe oder Händedesinfektion?
Was ist sicherer, Handschuhe oder Händedesinfektion? Viele Untersuchungen der letzten Jahre bringen neue…
Stoppt die Lebensmittelverschwendung!
Seit 25 Jahren setzt sich Die Tafel Österreich gegen Lebensmittelverschwendung, Hunger und Armut ein. Doch…
