Die personellen Herausforderungen, die die dynamische Freizeitwirtschaft generell zu bewältigen hat, werden…
Hygiene
Risiko von Keimbelastung durch Hitzetage steigt
In der Gastronomie ist eine tadellose Küchenhygiene das A und O um die Sicherheit und Gesundheit von Gästen…
Krankenstände in der Gastronomie: Sicher durch den Frühling!
Die Daten der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit, kurz Arges, zeigen seit…
Vorsicht! So gelangen multiresistente Bakterien in jede Küche.
Wie wichtig Händehygiene im eigenen Haushalt, vor allem im Zusammenhang mit Lebensmitteln, und im speziellen…
