Die Grillsaison bringt nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch potenzielle Verletzungsgefahren mit…
Schülke
Grippewelle trifft Gastronomie hart
Die personellen Herausforderungen, die die dynamische Freizeitwirtschaft generell zu bewältigen hat, werden…
Risiko von Keimbelastung durch Hitzetage steigt
In der Gastronomie ist eine tadellose Küchenhygiene das A und O um die Sicherheit und Gesundheit von Gästen…
Erste Hilfe in der Küche
Kleine Schnittverletzungen und Verbrennungen zählen in der Gastronomie zum Berufsrisiko und gehören fast…
Verbrennungen beim Grillen: Do’s & Don’ts
Die Grillsaison ist bereits voll im Gange und wie jedes Jahr steigt die Zahl an Freizeitunfällen wie…
Hygiene in der Küche: Handschuhe oder Händedesinfektion?
Was ist sicherer, Handschuhe oder Händedesinfektion? Viele Untersuchungen der letzten Jahre bringen neue…
Gastronomie mitten in der Grippewelle
Die Gastronomiebranche ist bekannt für ihre Hektik und ihre anspruchsvollen Arbeitsbedingungen. Trotzdem ist…
Krankenstände trüben Weihnachtsgeschäft
Aktuell melden österreichische Betriebe so viele Krankenstände wie selten zu vor. Ein denkbar schlechter…
Grillsaison startet: Vorsicht bei Verbrennungen
Die Grillsaison 2023 ist eröffnet! Für ein gemütliches Zusammensein im Garten oder auf dem Balkon sind die…
Krankenstände in der Gastronomie: Sicher durch den Frühling!
Die Daten der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit, kurz Arges, zeigen seit…
