Fabio Ehlers
Gesunde Ernährung ist – gerade im Lockdown – kein Selbstläufer. Wer dennoch nicht auf gesunde Speisen verzichten will, dem empfiehlt sich ein Besuch beim im Sommer neu eröffneten Kalou!
Der Lockdown hat Wien fest im Griff. Die Gastronomie muss geschlossen bleiben und ein Take-Out bei einem Imbiss oder Restaurant ist momentan das höchste der Kulinarik-Gefühle. Wer sich gerne gesund ernährt und eventuell auch Sport betreibt, dem dürfte die aktuelle Krise mehr als nur zu schaffen machen. Die Lösung bietet das Kalou an: Gesunde Mahlzeiten zum Mitnehmen mit ausschließlich gesunden und natürlichen Zutaten stehen hier auf der Speisekarte!
Das Kalou-Menü
Das Restaurant bzw. der Imbiss, dessen Eröffnung im Sommer diesen Jahres stattfand (Gastro News berichtete) bietet in erster Linie vegetarische, vegane sowie fisch- und fleischhaltige Gerichte auf gesunder Basis wie beispielsweise Himalaya-Reis, Kimchi, diversen Früchten oder Gemüsesorten an. Kulinarische Kreationen umfassen das Kalou Classic Chicken Curry mit Butterhuhn, Kokosnuss-Cherry-Tomaten, Gurken-Kimchi, Kokosnuss Minze-Joghurt und Cashew-Nüssen (das gesamte Gericht ist übrigens auch in der veganen Variante erhältlich) oder das Banana Caramel Mousse mit Erdnussbutter als gesunde Dessert-Variante.
© Melina Kutelas
Honest Eatery
Das Konzept des neuen Lokals entstand aus einem Mix der Ideen von den jeweiligen Besitzern der Juice Factory und der HONU Tiki Bowls. Beide Marken besitzen bereits jeweils mehrere Standorte, die über die Stadt verteilt sind. Während erstere hauptsächlich frisch gepresste Frucht- und Gemüsesäfte serviert, kommen Hungrige im „HONU“ mit gesunden Bowls nach typisch asiatischem Vorbild auf ihre Kosten. Das „Kalou“ ist daher eine Fusion aus dem Angebot beider Lokale.
KALOU
Adresse: Schottengasse 4, 1010 Wien
Telefon: 0664 75543575
Website(n): www.honu.at / www.juicefactory.at
