Philipp Stottan
Bereits seit Mitte Oktober ist bekannt, dass das Haubenrestaurant Das Wieden in Insolvenz geschlittert ist. Nun, wie Gastronews bestätigt wurde, wird das Restaurant geschlossen und man sucht bereits nach einem Käufer für die Lokalität.
Der Antrag zur Insolvenz kam über einen Gläubiger, die genauen Gründe sind nicht bekannt. Für ein Statement konnte die Inhaberin Elisabeth Troger bislang nicht erreicht werden.
Zukunft unbekannt
Das Wieden war eine gemütliche Kombination aus einem Kaffeehaus – worauf auch der Name Kaffeebar hinweist – und einem Fine Dining Restaurant, was die exzellente Kulinarik unterstrichen hat. Nicht umsonst konnte Restaurant sich unter Spitzenkoch Norbert Zauchinger eine Gault Millau-Haube erkochen.
Weitere Pläne von Elisabeth Troger, Norbert Zauchinger oder für die Räumlichkeiten sind derzeit nicht bekannt, Gastronews hält sie aber weiterhin am Laufenden.
