Gastro News
Unzählige Grillfans in Wien können es kaum mehr erwarten. Von Freitag den 7. Juli bis Sonntag den 9. Juli finden in der Marx Halle im dritten Wiener Gemeindebezirk erstmals die Vienna Barbeque Days statt.
Diese warten mit einer ganzen Reihe von Attraktionen auf: Vom internationalen Barbequewettbewerb des weltgrößten BBQ Verbandes, über Mitmachgrillen, Shows mit Grillweltmeistern, Österreichs grösstem mobilen Smoker mit einer Grillfläche von 20 Quadratmetern bis hin zu einem einzigartigen kulinarischen Angebot und authentischen „Low and Slow“ Barbequespezialitäten. Food Trucks, authentisches Barbeque, kühle Getränke und mehr sorgen für einen genussvollen Tag.
Internationaler Barbeque Wettbewerb
Beim internationalen Wettbewerb der Kansas City Barbeque Society, der weltgrößten Barbeque Vereinigung mit mehr als 20.000 Mitgliedern, kämpfen 30 Teams aus 8 Nationen um die Preise in den Kategorien und um den Titel des Grand Champion. Mit dem Titel ist nicht nur ein schöner Pokal verbunden, sondern auch die Qualifikation der Teilnahme am American Royal in Kansas City 2018 sowie ein Los zur Teilnahme Jack Daniels World Championship Barbeque 2018.
Gesmokt wird „Low and Slow“ also bei niedrigen Temperaturen von ca. 105-115 Grad für bis zu 20 Stunden in den Kategorien Chicken, Pork, Ribs, Brisket – der Königsklasse des US Barbeque und der Zusatzkategorie Dessert. Am Sonntag zwischen 12.00 und 14.00 Uhr kommen Besucher auch in den Genuss von Gratisproben der Köstlichkeiten der Teams. Die große Siegerehrung findet am Sonntag zwischen 16.00 und 18.00 Uhr statt.
Aber nicht nur Profiteams aus ganz Europa kommen voll und ganz auf Ihre Kosten. Bei Österreichs größtem Mitmachgrillen powered by HEUTE kann jeder mitmachen. Dazu stehen kostenlos 60 Grillplätze mit je einem Weber Holzkohlengrill zur Verfügung. Das Beste daran: Kohle, Grillbesteck, Teller, Saucen, Brot etc. werden ebenfalls kostenlos von Partnern zur Verfügung gestellt. Mitgebracht werden muss lediglich das Fleisch/Grillgut, welches jedoch auch vor Ort bei Partnern wie Wiesbauer Gourmet, Gourmetfleisch.de gekauft werden kann.
Die gebrauchten Weber Grills der Grillstationen werden nach der Veranstaltung nicht weggeworfen, sondern inklusive allerhand wertvollem Weber-Zubehör zum Spezialpreis von 60 Euro deutlich unter der Hälfte des Neupreises abgegeben. Zudem werden Grills, Smoker, Zubehör wie Saucen Gewürze und vieles mehr rund ums Grillen präsentiert und können entweder vor Ort zu attraktiven Sonderpreisen erstanden oder kostenfrei nach der Veranstaltung geliefert werden.
Bei den Grillshows von Freitag bis Sonntag grillen einige der prominentesten und hochdekoriertesten Pitmaster Österreichs und verraten alles Wichtige zum Thema Fleisch, Würzung und der Zubereitung am Grill. Mit dabei sind unter anderem der Grill Weltmeister Adi Bittermann, Viktor Samwald, Gerald Hochgatterer und Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek.
Details:
MARX Halle, Karl Farkas Gasse 19, 1030 Wien
Eintritt frei, Hunde erlaubt (Leine & Maulkorb verpflichtend)
Freitag 16-22 Uhr
Samstag 10-22 Uhr
Sonntag 10-18 Uhr (soft close-20h)
Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt
Nähere Informationen bzw. kostenlose Reservierung eines Grillplatzes auf:
www.vienna-bbq.com
office@exotica.at
https://fb.com/viennabbq
https://www.facebook.com/events/646697068829606
