Als Österreichische Spargelbotschafterin – der Titel wurde der Grand Dame bereits vor Jahren im beliebten „FESTaurant“ Marchfelderhof verliehen – ließ Birgit Sarata ihren Gästen selbstverständlich ein schmackhaftes Spargelmenü von Marchfelderhofs Küchenchef Christian Langer servieren. Zudem sorgten Gäste wie Tamara Trojani und Konstantin Schenk mit Gesangseinlagen für einige kulturelle Schmankerl. Der Clou des Abends war jedoch, dass ihr der Präsident der elitären Johann Strauss-Gesellschaft Wien, Prof. Mag. Peter Widholz, eine eigens komponierte „Ode an die Sarata“ widmete.
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