Wien (Culinarius) – Die Wiener Restaurantwoche ist das kulinarische Event des Jahres, bei dem dieses Jahr 80 Top-Restaurants teilnehmen. Ein klares Muss für alle Feinschmecker und Gourmetliebhaber unter Ihnen. In dieser Artikelserie stellen wir alle teilnehmenden Restaurants vor, die von 22.-28. Februar Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Wenn Mauern erzählen könnten, gäbe es bestimmt unzählige »Wirtshaus-Geschichten« aus 186 Jahren über das Leben im Landgasthaus Böhm. Michael Böhm und seine Frau Maria Böhm übernahmen im Oktober 2008 das »Zepter« und führen in guter, alter Gastwirtefamilientradition dieses gastronomische Kleinod. In dem idyllisch gelegenem Gasthaus in Weinzierl erwartet Sie österreichische Küche auf höchstem Niveau.
Das Landgasthaus Böhm verwöhnt Sie dieses Jahr mit folgendem Menü:
DINNER
Crème brûlée
von der Gänseleber mit Brioche
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Lammrücken
im Kartoffelrösti Butter Karotten und Thymianjus
oder
Kalbsrücken
mit gerührtem Polenta und Kräutersaitlingen
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Blutorangenparfait
in der Hippe
€ 39,50 p.P.
LUNCH
Tartar – Kaninchenrückenfilet
Zuckerschoten Salat und Herbsttrompeten
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Gefüllte Perlhuhnbrust
auf Tomatensalbei Risotto und Gewürzrosinen
oder
Zander
auf Roterüben Gnocchi und Krenschaum
€ 19,50 p.P.
Fotocredit:Landgasthaus Böhm
