Hintertux (TP/OTS) – „Für uns ist das eine überaus erfreuliche Bestätigung des Weges und der Philosophie unseres Hauses, die viel Freude bereitet“, so Gabi und Klaus Dengg unisono mit ihrem ausgezeichneten Küchenchef Alexander Hönigsberger. Die Hoteliersfamilie Dengg führt den Alpenhof bereits in dritter Generation. Und auch die vierte Generation in Gestalt der Söhne Klaus, Matthias und Andreas trägt bereits wesentlich zur Erfolgsgeschichte der Hotelinstitution im Tuxer Tal bei.
2006 komplett neu erbaut, ist der Alpenhof heute das erste und einzige Hotel in Hintertux, welches das Qualitäts-Prädikat 4-Sterne-Superior führt. Nur eine von zahlreichen Auszeichnungen, mit denen der Kurs der innovativen und doch traditionsbewussten Hoteliers anerkannt wurde und wird. Auch die Auszeichnung „Bewusst Tirol“ verdeutlicht klar, dass die Küche verstärkt auf regionale Lebensmittel setzt.
Nur die besten Ausgangsprodukte sind dabei für den frisch gekrönten Haubenkoch Hönigsberger gut genug. Großteils stammen Rind- und Kalbfleisch vom hoteleigenen Bauernhof in Obsteig, Bauernbutter und frische Milchprodukte liefern Hintertuxer Bauern, Obst und Gemüse kommen aus dem Inntal, Brot und Gebäck aus der Dorfbäckerei. Perfekte Zutaten für Gourmetfreuden auf Haubenniveau. Freilich erfahren Ausgangsprodukte höchster Qualität ihre Vollendung erst durch die raffinierte und kreative Kochkunst von Maestro Hönigsberger. Hönigsberger versteht es auf unverwechselbare Art, bodenständige Tiroler Küche auf ein erlesenes Spitzenniveau zu heben. Eine eigenständige und überraschende Linie, die jetzt auch die professionellen und hochkarätigen Tester von Gault Millau überzeugt hat.
Erstmals zeichnen sie die kulinarischen Kreationen aus der Küche des Alpenhofes mit einer Haube aus. Ein Ansporn für die Familie Dengg und ihren Spitzenkoch auf feinschmeckerischem Höhenflug zu bleiben. Und wer sich mit ausgewiesenen Gourmets unterhält oder bereits selbst in diesen durchaus außergewöhnlichen und weiterhin vielversprechenden Genuss gekommen ist, für den ist klar: Da geht noch mehr, lassen Sie sich also überraschen! Im Natur, Sport & SPA-Hotel Alpenhof in Hintertux – jetzt auch zum Gourmethotel ernannt. Und wer sich selbst überzeugen will, verbindet den perfekten Neuschnee mit Gletscherskilauf und Genuss im Alpenhof.
Hotel Alpenhof****Superior
Hintertux 750
A-6293 Tux
Tel. 05287/8550
Fax 05287/8550-99
k.dengg@alpenhof.at
www.alpenhof.at
Fotocredit: Prodinger Gfb Hotel Tourismus Consulting
