(Weinserver) Kulinarik und Wein waren schon immer ein gutes Team. Ein guter Tropfen zu einem gutem Gericht darf nicht fehlen. So hat auch WIFI nun aufgrund der steigenden Nachfrage die WIFI -Kochakademie gegründet, welche am Montag ihre Kick-off Veranstaltung mit Haubenkoch Konstantin Filippou (kocht derzeit bei Novelli) und Starwinzer Christof Höpler aus dem Burgenland hatte.
Die WIFI-Kochakademie (www.bgld.wifi.at/gastro) ermöglicht durch die beiden „Hauptakteure“ einen Blick hinter die Kulissen der Profiköche und Weinexperten. Für Anfänger wie auch Hobbyköchen und Hobbyönologen ermöglichen Höpler und Filippou, bestehendes Wissen zu vertiefen und zu erweitern.
„Es ist immer wieder ein Erlebnis, interessierten Personen den Zugang zum Wein schmackhaft zu machen und die Schwellenangst zu nehmen, ihre Meinung über die Weine kundzutun,“ so Höpler, der mit den Weinräumen in Winden einen besonderen Zugang zum Thema Wein geschaffen hat und diese Philosophie auf der WIFI Kochakademie auch gerne weitergibt.
