Olivia Luedeke
Von 19. bis 25. Oktober wird in Wien, Niederösterreich und Burgenland eine Woche lang herbstlich aufgetischt.
Kürbis, Pilze, Maroni und kräftige Aromen. Wenn sich die Blätter färben und die Abende wieder länger werden, beginnt auch in den Küchen eine der spannendsten Jahreszeiten. Genau der richtige Zeitpunkt also für die Gastro.News Herbstgenusswoche.
Von 19. bis 25. Oktober 2026 laden 70 Restaurants in Wien, Niederösterreich und Burgenland dazu ein, den Herbst von seiner genussvollsten Seite kennenzulernen. Vom Wiener Beisl über internationale Küche bis zum ausgezeichneten Haubenrestaurant ist auch diesmal wieder alles dabei. Mehrgängige Dinner Menüs gibt es bereits ab 39,50 Euro.
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Der Herbst kommt auf den Teller
Dass die Jahreszeit bei dieser Genusswoche nicht nur im Namen steckt, zeigen bereits die ersten veröffentlichten Menüs.
Im Vestibül wird es richtig herbstlich. Auf der Karte stehen unter anderem Ofenkürbis mit Ziegenkäse und Oliven sowie Dry Aged Vulkanlandschwein mit Pilz Maroni Ragout und würzigem Stangensellerie. Zum süßen Abschluss wartet karamellisierter Grießschmarren mit Rumzwetschken und Mohn Eis.
Genau solche Kombinationen machen den Oktober kulinarisch besonders. Wärmende Aromen, regionale Zutaten und Gerichte, für die man sich an einem kühlen Herbstabend gerne etwas mehr Zeit nimmt.
Neu dabei: Genuss mitten im Sünnhof
Auch Neues gibt es in diesem Herbst zu entdecken. Das Restaurant im Sünnhof ist erstmals Teil der Genusswoche.
Mitten im dritten Bezirk und doch ein wenig versteckt liegt der historische Sünnhof hinter der Landstraßer Hauptstraße. Das besondere Ambiente macht ihn zu einer spannenden neuen Adresse für die Genusswoche.
Gerade im Herbst passt der Sünnhof wunderbar ins Programm. Ein besonderer Ort, gutes Essen und ein Abend, an dem man die Stadt für ein paar Stunden draußen lassen kann.
© Restaurant im Sünnhof
Von Wien bis ins Weinland
Wer für einen besonderen Genussabend auch einen kleinen Ausflug einplant, findet in Niederösterreich ebenfalls spannende Adressen.
In Feuersbrunn am Wagram ist etwa das Gourmetrestaurant Toni M. von Toni Mörwald dabei. Das mit vier Hauben geführte Restaurant setzt auf hochwertige regionale Produkte und verbindet klassische Küche mit modernen Techniken. Das Menü für die Herbstgenusswoche wird noch bekannt gegeben.
In Niederösterreich gibt es noch weitere kulinarische Adressen zu entdecken. Mo’s im Kaiser’s Hof in Straß im Straßertale bringt die Genusswoche ins niederösterreichische Weinland. Ebenso mit dabei ist die Schlossküche Walpersdorf Blauenstein, die Genuss mit historischem Schlossambiente verbindet. So lässt sich der Restaurantbesuch wunderbar mit einem herbstlichen Ausflug nach Niederösterreich verbinden.
© Schlossküche Walpersdorf Blauenstein
Im Burgenland führt die Genusswoche an zwei besondere Adressen rund um den Neusiedler See. Das Fritz verbindet moderne Küche mit entspannter Atmosphäre und einem besonderen Blick auf den See. Das Stadtgasthaus am Nyikospark in Neusiedl am See setzt auf regionale Küche und gemütliches Gasthausflair. So lässt sich die Genusswoche ideal mit einem herbstlichen Ausflug an den Neusiedler See verbinden.
© Das Fritz
Herbst kann auch international
Wer beim Herbstgenuss lieber über den österreichischen Tellerrand blickt, hat ebenfalls reichlich Auswahl. Im UNKAI im Grand Hotel Wien trifft japanische Präzision auf die Genusswoche. DiningRuhm setzt auf sein bekanntes Sharing Konzept und im Wildling stehen regionale und saisonale österreichische Tapas im Mittelpunkt. Dort wechselt das Menü passend zu den Jahreszeiten regelmäßig.
Dazu kommen unter anderem peruanische Küche im Q’ero, thailändische Aromen im Patara, moderne brasilianische Küche im KIAS, spanische Tapas im Lobo y Luna und italienische Küche im Panigl. Das &flora bringt ebenfalls Farbe in den Herbst. Küchenchefin Parvin Razavi verbindet unterschiedliche kulinarische Einflüsse und stellt dabei häufig Gemüse in den Mittelpunkt. Regionalität und ein bewusster Umgang mit den verwendeten Zutaten spielen eine zentrale Rolle.
© Vestibül
© DiningRuhm
© Panigl
Wenn draußen die Blätter fallen, wird drinnen aufgetischt
Die Herbstgenusswoche ist die Gelegenheit, sich eine Woche lang durch bekannte und neue Adressen zu kosten. Vielleicht wird es ein gemütlicher Abend mit österreichischer Küche. Vielleicht ein Ausflug nach Niederösterreich. Vielleicht japanisch, peruanisch oder brasilianisch. Oder endlich jenes Haubenrestaurant, das schon länger auf der persönlichen Wunschliste steht.
Von 19. bis 25. Oktober 2026 warten in Wien und Niederösterreich über 65 Restaurants darauf, entdeckt zu werden. Und während draußen die Temperaturen sinken, wird es auf den Tellern umso spannender.
Der Herbst ist angerichtet.
Reservierungen für die Herbstgenusswoche 2026 sind auf https://gastro.news/events/genusswoche/ möglich.
