Irina Weingartner
Gourmetfans aufgepasst! Die Gault&Millau Genussmesse 2023 steht erneut vor der Tür. Am 16. & 17. September 2023 öffnet der Kursalon Wien wieder seine Tore für die Besten der Besten der österreichischen Kulinarik-Szene.
Das Who-is-Who der nationalen Gastronomie trifft sich auf der diesjährigen Gault&Millau Genussmesse bereits zum achten Mal. Nicht weniger als 100 der besten Köch:innen Österreichs freuen sich darauf, exklusive Köstlichkeiten zuzubereiten – von ausgezeichneter Wirtshausküche bis hin zu ausgefallenen Kreationen der Spitzen-Gastronomie. Aber auch internationale Gastköche aus Südtirol, Slovenien und Georgien sind heuer mit dabei. Für die passende Speisenbegleitung sorgen über 70 Winzer:innen, eine Handvoll Brauer, Spirituosenhersteller sowie der Österreichische Teeverband mit alkoholfreien Alternativen.
Kulinarisches Gipfeltreffen
Die Besucher:innnen erwartet also ein Genuss der Superlative, denn fast alle Vier- und Fünf-Hauben-Köch:innen werden persönlich anwesend sein. Darunter bekannte Kochstars der Bundeshauptstadt wie Heinz Reitbauer aus dem Steirereck, Konstantin Filippou, Silvio Nickol vom Palais Coburg oder Paul Ivic vom vegetarischen Restaurant Tian. Aber auch die Starköch:innen aus den Bundesländern sind auf der Genussmesse vertreten. Unter ihnen der erst kürzlich ausgezeichnete Koch des Jahres, Lukas Nagl sowie der jüngste Zuwachs unter den 5-Haubern, Martin Klein. Unterstützt werden die Köch:innen natürlich von ihrem Team, den Produkten von Transgourmet sowie dem top Küchenausstatter Lohberger.
Exklusives Gourmetfest
Über 70 der besten Winzer:innen des Landes werden die Ergebnisse der vergangenen Lese präsentieren und so für einen perfekte Weinbegleitung sorgen. Darunter Willi Bründlmayer, Bernhard Ott, Domäne Wachau, René und Eva Pöckl, Gernot und Heike Heinrich, das Weingut Juris und viele mehr. Wer eine alkoholfreie Speisenbegleitung bevorzugt, für den sind die Empfehlungen des Österreichischen Teeverbandes die perfekte Alternative. Natürlich darf auch Hochprozentiges nicht fehlen: Partner wie Remy Martin, Moet Hennessy oder Hämmerle Edelbrände verwöhnen mit ihren ausgezeichneten Destillaten die Gaumen der Besucher:innen. Sommerliche Cocktail aus hochwertigen Spirituosen und eine beachtliche Bierauswahl runden das vielfältige Angebot ab.
Zwei Tage Genuss pur
Neben den besten Köch:innen und Winzer:innen sind auch noch zahlreiche bekannte Produzent:innen mit dabei, die ihre Kreationen zum Kennenlernen und Verkosten bereitstellen. Das stilvolle Ambiente des Kursalon Wien lockt tausende genussaffine Gäste an. Während die Besucher:innen die Gelegenheit zum direkten Kontakt mit der Koch-Elite schätzen, nutzen die Teilnehmer:innen die Messe als exklusives Come-Together der Gastronomie und Networking-Plattform. Freuen Sie sich auf zwei Tage Genuss pur und genießen Sie das hochkarätige kulinarische Angebot auf der Gault&Millau Genussmesse 2023.
Gault&Millau Genussmesse 2023
Sonntag, 17. September 2023 von 12 bis 18 Uhr
Kursalon Wien, Johannesgasse 33, 1010 Wien
(Samstag ist bereits ausverkauft!) Tickets für Sonntag hier erhältlich::
https://www.gaultmillau.at/news/gaultmillau-genussmesse-2023
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