Andreas Lindorfer
Zum 15. Geburtstag der von Piroska Payer gegründeten Lehrlingsinitiative Amuse Bouche wurden diesmal 15 Preise als krönender Abschluss des Jubiläumswettkampfs beim Amuse Bouche Sommerfest im ARCOTEL Kaiserwasser vergeben.
Die exklusive Lehrlingsinitiative stellte einmal mehr engagierte Top-Lehrlinge ins Rampenlicht und damit den hohen Stellenwert der Lehrlingsförderung in den Fokus. Seit letztem Sommer bot die Amuse Bouche Challenge den teilnehmenden Lehrlingen zahlreiche praxisorientierte Workshops und lehrreiche Exkursionen. Rund einhundert engagierten Lehrlingen aus der Wiener Gastronomie und Hotellerie wurde Fachwissen von namhaften Expertinnen und Experten auf inspirierende Weise vermittelt. Erlebnisse, die nachhaltig in Erinnerung bleiben und die Ausbildungen in den Lehrbetrieben und den Berufsschulen optimal ergänzen. Damit setzt die Amuse Bouche Challenge ein wichtiges Zeichen zur aktiven Lehrlingsförderung in Theorie und Praxis.
Ich bin sehr stolz und dankbar, dass wir mit der Amuse Bouche Challenge und dem Jubiläumswettkampf allen pandemiebedingten Herausforderungen zum Trotz ein deutliches Zeichen für den hohen Stellenwert der Berufsnachwuchsförderung setzen konnten.
Piroska Payer, Organisatorin Amuse Bouche
Die kostenlose Teilnahme an dem Programm wird durch die großzügige Unterstützung der BrauUnion Österreich, Österreich Wein, den Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie der Wirtschaftskammer Wien sowie zahlreichen weiteren Partnern aus der Wirtschaft ermöglicht. Auch ARCOTEL Hotels zählt zu den Unterstützern und stellte für die Siegerehrung erneut die Location und das Team von GM Sebastian Ömer im ARCOTEL Kaiserwasser zur Verfügung. „Der Bedarf an qualifizierten Fachkräften in der Gastronomie und Hotellerie ist nach der Pandemie so hoch wie nie. Die Amuse Bouche Challenge packt den Nachwuchs- und Personalmangel an der Wurzel, indem sie die schönen Seiten und das große Potenzial der Gastgeber-Berufe in den Fokus stellt. Deshalb unterstützen wir die Initiative und die engagierte Arbeit von Piroska Payer sehr gerne.“ sagt ARCOTEL Hotel AG CEO Martin Lachout.
Das von den Teilnehmerinnen und Teilnehmern erworbene Wissen und Können wurde beim Jubiläumswettkampf unter Beweis gestellt und von einer hochkarätig besetzten Jury geprüft und bewertet. Die Siegerehrung im Rahmen des Amuse Bouche Sommerfests war ein würdevoller Abschluss nach monatelangem Training und spannenden Wettkämpfen.
Die Gewinnerinnen und Gewinner im Überblick
Kategorie Küche
1. Platz – Julia Aff, Austria Trend Hotel Europa Wien
2. Platz – Massimo Ademi, Meliá Vienna
3. Platz – Andreas Ni, The Ritz-Carlton, Wien
Kategorie Service
Hotellerie 1. Platz – Anita Dittrich, Grand Ferdinand – Hotel am Ring
Gastronomie 1. Platz – Clemens Madl, Klee am Hanslteich
Hotellerie 2. Platz – Franziska Higatzberger, Park Hyatt Vienna
Hotellerie 3. Platz – Sava Kostadinovic, Imperial Riding School Renaissance Vienna Hotel
Kategorie Hotel- und GastgewerbeassistentInnen
1. Platz – India Jenal, Sans Souci Wien
2. Platz – Deepak Ahir, MAXX by Steigenberger Vienna
3. Platz – Micaiah Wise, Imperial Riding School Renaissance Vienna Hotel
Weitere Sonderkategorien
Amuse Bouche Bierzapfmeisterschaft powered by BrauUnion Österreich
Clemens Madl, Top-Lehrling Service, Klee am Hanslteich
Amuse Bouche Grillmeisterschaft powered by Gut Streitdorf
Dominik Sattler, Top-Lehrling Küche, Hilton Vienna Danube Waterfront
Amuse Bouche Team-Wettkampf Sehenswürdigkeiten
Laura Beiler, Top-Lehrling HGA, Steigenberger Hotel Herrenhof Wien
Florentina Leonardi, Top-Lehrling HGA, SO/ Vienna
Amuse Bouche Konstante Top-Leistung 2021/2022
Anna Pokorny, Top-Lehrling HGA, Vienna Marriott Hotel
Top-Motivation „The Extra Mile“ powered by Diversey
Küche Emil Sperl, Vienna Marriott Hotel
Service Anita Dittrich, Grand Ferdinand – Hotel am Ring
HGA Marius Dirjan, ARCOTEL Kaiserwasser
Weitere Informationen zu Amuse Bouche sowie Kontaktinformationen:
www.amuse-bouche.at
