Greek Dining: KYMA eröffnet im 1.

Was gibt es zum Ende des Sommers besseres als die Ankündigung eines neuen griechischen Restaurants in Wien? Manchmal braucht es nämlich gar keinen Flug in den Süden. Manchmal reicht ein Abend in Wien, ein Tisch voller kleiner Teller, ein Glas Wein in der Hand und dieses ganz bestimmte Gefühl, dass der Sommer noch ein bisschen bleibt. Wie gut, dass das Kyma im Oktober eröffnet.

Ein bisschen Ägäis, moderne griechische Küche und ganz viel Gespür für Design: Mit dem KYMA bekommt Wien einen neuen Spot für alle, die Griechenland nicht nur kulinarisch lieben. Am 2. Oktober 2026 öffnet das griechische Restaurant in der Rathausstraße erstmals seine Türen. Eigentlich hätte das Grand Opening schon früher stattfinden sollen, doch das Team hat sich bewusst dafür entschieden, noch etwas mehr Zeit in die letzten Details zu investieren. Und genau darum geht es beim KYMA offenbar auch: um einen Ort, bei dem nicht einfach nur ein Restaurant eingerichtet wurde, sondern ein Gesamtkonzept entstanden ist.

Einmal kurz ans Meer, bitte.

“Modern Greek Dining, inspired by authentic Greek flavours” lautet das Motto. Die Küche orientiert sich an den Aromen der Ägäis und interpretiert die griechische Küche modern. Es geht also nicht darum, klassische Gerichte einfach möglichst originalgetreu auf den Teller zu bringen – das kennen wir bereits, das ist nichts Neues. Frisches Olivenöl, aromatische Kräuter, Gemüse, Meeresfrüchte und hochwertiges Fleisch treffen hier auf die Kreativität des erfahrenen Chefkochs aus Griechenland.

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Dazu kommt ein Interior, das genauso wichtig ist wie das Essen. Architektur, Design und Kulinarik sollen im KYMA miteinander verschmelzen. Materialien, Formen und Atmosphäre wurden bewusst ausgewählt und sollen gemeinsam einen Raum schaffen, in dem man gerne ein bisschen länger sitzen bleibt.

Denn Griechenland verbindet man schließlich nicht nur mit Souvlaki und Tzatziki, sondern mit langen Abenden, gutem Essen, dem Teilen von Speisen und diesem entspannten Gefühl, dass ein Dinner ruhig ein paar Stunden dauern darf. Hinter dem Raumkonzept steckt das Interiorbüro Ó Imé Studios, das in Wien, Athen und ganz Europa seine Visionen umsetzt.

Wir wollten einen Ort schaffen, der modernes Design mit mediterraner Wärme verbindet. Stilvoll, einladend und gemütlich.

“Kyma” bedeutet übrigens Welle. Und vielleicht ist das überhaupt das schönste Bild für diesen Ort: Man kommt an, lässt den Wiener Alltag für ein paar Stunden hinter sich und lässt sich treiben. Denn Griechenland ist schließlich nicht nur ein Land, sondern ein Gefühl.

Mediterran, genussvoll, besonders

Und vielleicht kommt das KYMA damit genau zur richtigen Zeit: Wenn der Sommer langsam in den Herbst übergeht und man sich bereits nach dem nächsten Urlaub sehnt, kann ein Abend mit griechischen Aromen zumindest kulinarisch ein kleines bisschen Abhilfe schaffen.

Bildmaterial: &Social Agency