Ein Gericht, das selbst erfahrene Köche vor Herausforderungen stellt: Beef Wellington gehört zu den…
Kulinarik-News
Hafer-Mandel Cookies mit Kardamom
Der Keks, ein ursprünglich englisches Gebäckstück, ist heute aus dem breiten Angebot für Naschkatzen kaum…
Ofen-Hendl mit Zwetschgen und Zimt
Das uns nur zu gut bekannte „Martini-Gansl“ mit Rotkraut und Serviettenknödeln erlebt jedes Jahr im…
Der Feierabendtrend – Wohlfühlbar MEINZ holt Aperitivo Kultur ins Bermudadreieck
“Prendiamo un aperitivo”
Besonders verbreitet in den Städten der Lombardei, ist die italienische…
5 Jahre Sakai – Im Land der aufgehenden Sonne
Tradition statt Fusion
Wahre Liebhaber der japanischen Küche haben das Sakai vermutlich bereits von innen…
Speiseangebot im Stilbruch: Der Name ist Programm
Das Stilbruch möchte bewusst anders sein und setzt deshalb neben dem modernen und ein wenig ausgefallenen…
Harte Schale, zarter Kern – Flusskrebse bei Pichlmaiers
Der heimische Flusskrebs ist eine in Österreich vom Aussterben bedrohte, beliebte Delikatesse und in der…
Trüffel und Pommes – Haute Cuisine trifft Fast Food
Unter den Pilzen ist der Trüffel der König. Allein vom Preis her merkt man das – ein Kilogramm weißer…
Herbstliches Menü im Die Küche Wien
Buntes Gemüse und herzhafte Gewürze: Der Herbst ist die kulinarische Hochsaison für kräftige Aromen im…
Der Adamah BioHof – Bioprodukte direkt nach Hause
In Glinzendorf, einer kleinen Gemeinde im Marchfeld die nur knapp 300 Einwohner zählt, liegt der Adamah…
