Kaffee, spanischer Wein und viel Sonne im Namen: In der Kaiserstraße hat Matilda mit dem Café Soleá ihr…
Kulinarik-News
5 Jahre Sakai – Im Land der aufgehenden Sonne
Tradition statt Fusion
Wahre Liebhaber der japanischen Küche haben das Sakai vermutlich bereits von innen…
Speiseangebot im Stilbruch: Der Name ist Programm
Das Stilbruch möchte bewusst anders sein und setzt deshalb neben dem modernen und ein wenig ausgefallenen…
Harte Schale, zarter Kern – Flusskrebse bei Pichlmaiers
Der heimische Flusskrebs ist eine in Österreich vom Aussterben bedrohte, beliebte Delikatesse und in der…
Trüffel und Pommes – Haute Cuisine trifft Fast Food
Unter den Pilzen ist der Trüffel der König. Allein vom Preis her merkt man das – ein Kilogramm weißer…
Herbstliches Menü im Die Küche Wien
Buntes Gemüse und herzhafte Gewürze: Der Herbst ist die kulinarische Hochsaison für kräftige Aromen im…
Der Adamah BioHof – Bioprodukte direkt nach Hause
In Glinzendorf, einer kleinen Gemeinde im Marchfeld die nur knapp 300 Einwohner zählt, liegt der Adamah…
Brinner: Ein Foodtrend erobert Europa
Die Zeit des traditionellen Frühstücks scheint abgelaufen zu sein. Immer weniger Menschen nehmen sich…
Manfred Höllerschmid im Interview – Weil nicht wurscht ist, wo man einkauft
Der Fleischereibetrieb Höllerschmid ist unter österreichischen Spitzengastronomen für qualitativ…
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