Ein Gericht, das selbst erfahrene Köche vor Herausforderungen stellt: Beef Wellington gehört zu den…
Kulinarik-News
Bäcker Shooting Star Georg Öfferl im Interview
Liebhaber von Gebackenem kommen am Namen Öfferl kaum mehr vorbei. Die familiengeführte Dampfbäckerei steht…
Hackl Produkt der Woche: Chilinudeln
It’s Time for Chilinudeln! Wenn sich hausgemachte Bandnudeln mit feuriger Chili Note vereinen – dann…
Future Meat – die Zukunft der pflanzlichen Fleischproduktion
Dass die Haltung von Nutztieren für die Umwelt besonders belastend ist, ist schon lange kein Geheimnis mehr….
Superfood: Saisonal und heimisch
Gojibeere, Chia-Samen und Acai – bis auf die exotisch anmutenden Namen haben diese Lebensmittel noch…
So schmeckt der Fasching: Daniel Colakovic im Interview
Sie sind seit Jahrhunderten heiß begehrt und aus der närrischen Zeit praktisch nicht mehr wegzudenken: Die…
Topfen-Quinoa Burger mit Sweet Potato Fries
Der Superfood Trend ist natürlich auch in Wien angekommen: Chia und Quinoa zähen heute quasi zu den…
Hackl Produkt der Woche: BBQ Grill Gewürzmischung
Der nächste Sommer kommt bestimmt! Mit der BBQ Grill Gewürzmischung von Hackl Gastro kann man die ersten…
Hackl Gastro Produkt der Woche – Kürbiskernöl
© G&A Hackl Gastronomie
Der Name Hackl steht für Tradition und Familie. Selbst in der Steiermark…
Alexander Mayer realisiert neues Projekt in der Wiener Innenstadt
Im Frühling dürfen wir uns auf eine neue Anlaufstelle des Genusses rund um den Wiener Stephansdom freuen….
