Ein Gericht, das selbst erfahrene Köche vor Herausforderungen stellt: Beef Wellington gehört zu den…
Kulinarik-News
Gergely’s: Schlossquadrat Winzer-Trophy 2020 startet
Am Dienstag, den 8. Oktober 2019 startet wieder der Jungwinzer-Wettbewerb in Gergely’s Schlossquadrat….
Sushi, in zwei Variationen
Wir verweilen noch ein wenig im Land der aufgehenden Sonne. In Japan durchläuft ein Koch eine 8 jährige…
Kulinarisches Erlebnis: Pasta in Wien
Was wäre die italienische Küche ohne ihre vielfältigen Teigwaren? Von Spaghetti bis Penne, von Tagliatelle…
Pichlmaiers zum Herkner setzt auf Tiroler Alpengarnele
Garnelen gelten in der Gastronomie als heikles Produkt. Sie sind vielseitig verwendbar, aber schwer in guter…
War das ein Sommer! Eine Erinnerung an Garnelen und Passionsfrucht Mayonnaise
Eines der schönsten kulinarischen Erlebnisse im vergangenen Sommer war für mich, als eine sehr gute Freundin…
Za-Jan Nudeln, die japanische Bolognese
Neben Reis gehören Nudeln in vielen Variationen zum Kern der japanischen Küche. Und mag die japanische…
myCoffeeCup auf Erfolgskurs: Bäckerei Felzl
Tradition trifft Moderne. Diese Philosophie zieht sich durch das ganze Unternehmenskonzept von Felzl. Die…
Ein tolles Paar: rote Rüben und Apfel
Rote Rüben haben derzeit Hochsaison! Und zu verdanken haben wir diese tolle Knolle, dem Mangold verwandt, wie…
Geschmack pur: 80 Tage-Dry Aged Steak im Beef & Glory
Das Beef & Glory in der Josefstadt macht immer wieder mit außergewöhnlichen Aktionen auf sich…
