Nach 25 Jahren feiert das Vestibül im Wiener Burgtheater seine erste Ganslsaison. Küchenchef Christoph…
Genusstipp
Gröstl einmal anders: Süßkartoffel und Goldbrasse
Wenn ich für mich privat koche, sollte es meistens schnell gehen. Einfache Rezepte, leicht und lecker. So…
Kulinarisches Erlebnis: Genuss nach Feierabend
Nach getaner Arbeit hat man sich ein entspannten Abendessen mit Freunden oder Familie redlich verdient. Die…
Mein heutiges Rezept: Das Reuben Sandwich
Heute habe ich mir für mein Rezepte einen echten US-Klassiker mit jüdisch-europäischen Wurzeln ausgesucht….
Es muss nicht immer Ketchup sein: Salsa roja Rezept
Salsa kommt aus dem spanischen und bedeutet Sauce, roja heißt rot, also rote Sauce. Und genauso wie…
Rezept: Forelle, Wurzelgemüse, Grießnockerl, Kren
Was gibt es schöneres für einen leidenschaftlichen Koch, als fangfrische Forelle direkt aus alpinen…
Rezept: Zucchini, Quinoa, Montafoner Sura Kees
Regionale Produkte und sogenanntes Super Food wie Quinoa oder Montafoner Sura Kees sind zweifelsohne derzeit…
Ein Mann – Ein Wirt: Gastrodog Andreas Flatscher hat 10 Tipps für Jung-Gastronomen
In unserer neuen Kolumne „Ein Mann -Ein Wirt“ erzählt Erfolgs-Gastronom Andreas Flatscher wöchentlich…
Rezept: Beiried, Kohlrabi, Paprika
Früher tat ich mir richtig schwer mit Kohlrabi. Am liebsten war er mir noch roh, einfach nur zum naschen,…
Wiener Restaurantwoche: Heimische Gourmetmenüs
Die Reservierungsphase zur 20. Wiener Restaurantwoche ist angelaufen. Jetzt heißt es, sich noch schnell einen…
