Ganslzeit in der Wiener Wirtschaft

Wiener Wirtschaft

Wiedner Hauptstraße 27-29 - 1040 Wien

19.10.2026 - 14.11.2026

€ 16.00 pro Person | Preise für Gansl AB 16,00 € - siehe Preisausschreibung

Wenn es draußen herbstlich wird, darf ein Klassiker der Wiener Küche nicht fehlen. Von 19. Oktober bis 14. November 2026 dreht sich in der Wiener Wirtschaft alles ums Gansl – traditionell verwurzelt, fein abgestimmt und mit genussvollen Begleitern der Saison serviert.

Confierte Gänsebrust

Zart confierte Gänsebrust trifft auf feinwürzigen Selleriesalat und fruchtige Sauce Cumberland. Gewürzapfel und knackige Nüsse setzen süß-würzige und herbstliche Akzente.

Selleriesalat | Sauce Cumberland | Gewürzapfel | Nüsse

€ 16,00

Ganslsuppe

Kräftig, wärmend und herrlich klassisch präsentiert sich die Ganslsuppe, begleitet von einem flaumigen Bröselknödel.

Bröselknödel

€ 6,50

Knuspriges Martini-Gansl-Viertel

Knusprig gebratenes Martini-Gansl mit saftigem Fleisch und klassischen Beilagen: fruchtiges Apfel-Holunder-Rotkraut, Erdäpfelknödel und eine aromatische Orangen-Nuss-Fülle bringen Wiener Gansltradition auf den Teller.

Apfel-Holunder-Rotkraut | Erdäpfelknödel | Orangen-Nuss-Fülle

€ 35,00

Kastanienreis

Zum süßen Abschluss wartet cremiger Kastanienreis mit luftigem Schlagobers und fruchtigen Amarena-Kirschen – ein Dessert mit unverkennbar herbstlichem Charakter.

Schlagobers | Amarena-Kirschen

€ 8,00

Ganslzeit von 19. Oktober bis 14. November 2026

Genießen Sie ein Stück Wiener Herbsttradition und reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch in der Wiener Wirtschaft – für knuspriges Martini-Gansl, klassische Begleiter und genussvolle Stunden in geselliger Atmosphäre.

Weitere Infos

Wiener Wirtschaft

Genuss trifft Gemütlichkeit – im Restaurant „Wiener Wirtschaft“Das Motto in der „Wiener Wirtschaft" lautet seit jeher „Genuss trifft Gemütlichkeit“.Das Ambiente ist gemütlich, die „Wiener Wirtschaft“ ist eine „echte“ Wiener „Gast-“Wirtschaft. In der ungezwungenen und lockeren Atmosphäre verwöhnt das Team mit saisonaler bodenständiger und klassischer Wiener Wirtshausküche.Typische Wiener Wirtshaus-Schmankerl - vom Wiener Schnitzel über das Backhendl oder das rustikale Bauern-Cordon Bleu, bis hin zum klassischen Tafelspitz und Rindsgulasch stehen am Programm. „Naschkatzen“ dürfen sich auf klassische Wiener und saisonale Desserts freuen. Dazu serviert man mehrere Sorten Bier vom Fass, sowie österreichische Weine und Edelbrände.Besonders beliebt:Mittagsbuffet von Montag bis Freitag (ausgenommen Feiertage)Feiern & Tagen im Hotel Erzherzog RainerSeit über 100 Jahren ist das Hotel Erzherzog Rainer eine der ersten Adressen für traditionelle Wiener Gastlichkeit. Geschichte und zeitgemäßer Komfort sind in dem charmanten Privathotel gekonnt miteinander verbunden. Der ruhige „Salon“ mit moderner Konferenztechnik und Tageslicht ist für Tagungen, Klausuren, Besprechungen usw. bis zu 40 Personen bestens geeignet. - Und auch für Feierlichkeiten aller Art im kleineren Rahmen für bis zu 40 Personen bietet sich der „Salon“ an. Hochzeiten, Jubiläen, Sponsionen, Firmenfeiern – welchen Anlass zur Freude man auch hat, hier wird jedes Fest zum Erlebnis.