Chickz: Fried Chicken mit Anspruch

Mit Chickz ist in der Gumpendorfer Straße ein neuer Fried-Chicken-Spot eingezogen, der internationale Styles mit österreichischem Huhn und frischer Zubereitung verbindet.

Fast Food, nur eben nicht ganz so fast: In der Gumpendorfer Straße 24 hat mit Chickz ein neuer Fried-Chicken-Spot eröffnet. Statt vorfrittierter Ware setzt das Team auf frische Zubereitung. Jedes Stück Huhn wird erst nach der Bestellung von Hand paniert und frittiert. Rund 15 Minuten sollte man deshalb einplanen. (Im Stress sollte man sowieso nicht essen.) Das Fleisch stammt ausschließlich aus Österreich, genauer gesagt kommt regionales Steirerhuhn zum Einsatz.

Optisch gibt sich das neue Lokal deutlich urbaner als die klassische Hendlbude. Kräftiges Blau prägt den Auftritt von Chickz und zieht sich vom Branding bis ins Lokal. Das Konzept versteht sich entsprechend weniger als klassisches Fast Food – was an dem Standort eigentlich klar ist – sondern als zeitgemäßer Fried-Chicken-Spot für Take-away oder einen schnellen Snack.

Von Nashville bis Seoul

Im Zentrum der Karte stehen drei internationale Signature-Styles: Nashville bringt ordentlich Schärfe ins Spiel, Buffalo orientiert sich am amerikanischen Klassiker und Korean kombiniert das knusprige Huhn mit Korean Sauce, Sesam und Korean-Style Coleslaw. Erhältlich sind die Varianten unter anderem als Tender und Wings.

Auch bei den Burgern bleibt Chicken der Star. Neben Nashville und Korean gibt es einen Classic OG mit Mayo, Käse, Salat und Pickles sowie einen Truffle OG mit Trüffelsauce und Parmesan. Wer noch Platz hat, bestellt Loaded Fries mit Nashville Tenders, House und Ranch Sauce sowie Coleslaw oder Corn Ribs mit Cajun, Limette und Ranch dazu.

Bei den Saucen reicht die Auswahl von House und Ranch über Honey Mustard bis Buffalo OG und Truffle.

Crunch trifft Lemon Sour

Dass Chickz nicht nur beim Essen aktuelle Gastro-Trends aufgreift, zeigt auch das Opening Special. Zur Eröffnung gibt’s Korean OG mit Lemon Sour. Der Drink hat sich in den vergangenen Monaten in Wien vom Geheimtipp zum Fixstarter in vielen neuen, jungen Gastro-Konzepten entwickelt und passt ziemlich gut zum scharfen, salzigen und frittierten Chicken-Snack. Und zu den Gästen sowieso.

Chickz

Gumpendorfer Straße 24, 1060 Wien

Mo-Mi 11.30-22.30 Uhr

Do-So 11.30-23 Uhr

Vor Ort, Take-Away oder Lieferung.