Lojze Wieser ist Verleger, Kulturvermittler, Denker, Gastrosoph und Gestalter des ORF-Formats “Der…
Kolumnen
Marko Locatin Trifft: American Express GF Anita Pruckner
Vor sechs Jahren änderte sich das Leben von Anita Pruckner dramatisch. Ein Gespräch mit der American Express…
Marko Locatin Trifft: Zib-Lady Nadja Bernhard
Sie wurde in Kanada geboren, hat lange in Italien und den USA gelebt. Seit 2012 moderiert Nadja Bernhard die…
Marko Locatin Trifft: Benedikt Zacherl von Schlumberger
Seit Jahren setzt die Gastronomie verstärkt auf Regionalität. Beim Sekt fehlt dieses Bewusstsein. Gastro…
Leere Worte
Ich war dabei, an jenem für Gastronomen denkwürdigen Tag im März 2018, als Frau BM Elisabeth Köstinger…
Endlich Bewegung!
Während der letzten Wochen hat sich im Verhältnis Politik und Behörden versus Gastronomen einiges in…
Rauchverbot: Spielball der Politik
Die Entscheidung des Gesetzgebers ab dem 1. November 2019 ein generelles Rauchverbot in der Gastronomie…
Rauchverbot: Wir machen „Schwarz-Weiss Politik“
Nun ist es also soweit. Am 2. Juli 2019 hat der Nationalrat das generelle Rauchverbot in der Gastronomie…
Sonst haben wir keine Probleme
Es liegt in der Natur der demokratischen Entscheidungsfindung, dass alle involvierten Seiten laut und in den…
1. Wiener Kulinariktag
Peter Dobcak freut sich, Sie herzlich zum ersten Wiener Kulinariktag in eine der schönsten Locations Wiens,…
