Wolfgang Gumhalter übernimmt in Wiens ältestem Hotel die Küchenleitung
Mit dem Wechsel an der kulinarischen Spitze des Restaurants „Stefanie“ beginnt ein neues Kapitel im…
Artikel von Martin Reischauer
Andere eröffnen Lokale – Andreas Flatscher kehrt heim.
In die Albertgasse. In die Gastgeberrolle. In das, was ihn ausmacht: Atmosphäre schaffen, Menschen…
Fachkräftemangel in Wiens Gastronomie: Wie die Branche mit gezielten Initiativen gegensteuert
Die Warnsignale sind unüberhörbar: Der Fachkräftemangel hat sich in Wiens Gastronomie von einem schwelenden…
Little Napoli: Neapolitanische Lebensfreude zieht in die Otto-Bauer-Gasse ein
Wien-Mariahilf bekommt Zuwachs – kulinarisch wie atmosphärisch. In der Otto-Bauer-Gasse eröffnet mit dem…
Giovanni Zwickl übernimmt die Küchenleitung im Haubenlokal “stadt.allee”
Ein ambitionierter Wechsel mit Geschmack: Mit Giovanni Zwickl hat die stadt.allee seit Kurzem einen neuen…
Ottakringer eröffnet die Zapfmeisterei – Wiens neuer „Place to Beer“
Ein neuer Stern am Bierhimmel Wiens: Mit der Zapfmeisterei eröffnet die Ottakringer Brauerei gemeinsam mit…
Haubenküche für jeden Anlass: Catering mit Haubenkoch Mario Bernatovic
Wenn ein Haubenkoch Events ausrichtet, darf man mehr erwarten als nur Canapé und Buffetklassiker. Mario…
Präzision im Glas – Deniz Takan wird Diplom-Sommelier
Ein Statement für Qualität, Fachkompetenz und Weinkultur
Mit dem Diplom-Sommelier-Titel betritt Deniz Takan…
Jungtalent mit klarem Kurs: Valentina Otzelberger bei „Das große Backen – Die Profis“
Valentina Otzelberger ist 20 Jahre jung, Konditormeisterin – und die jüngste Teilnehmerin…
