Das Kafeneon erfindet sich neu
Es gibt Lokale, die sind weit mehr als Orte zum Essen. Sie sind Treffpunkte, kleine Bühnen des Lebens,…
Artikel von Martin Reischauer
Gastro Bowling Cup im Kugeltanz – Wir als Branche am Start
Wir alle wissen: In der Gastronomie bleibt selten Zeit, um gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen…
5 Jahre Bella CompagniA – Jubiläumsabend voller italienischer Lebensfreude in Wien
Am Freitag, den 5. September 2025, wird im dritten Wiener Gemeindebezirk gefeiert: Bella CompagniA lädt ab 18…
Vegetarische Fachkräfteausbildung
Wien öffnet neue Türen: Die vegetarische Fachkräfteausbildung als Brückenschlag
Am 1. Juli 2025 begann in Wien eine neue Ära der gastronomischen Ausbildung. Mit der Einführung der…
425 Jahre gelebte Gastfreundschaft: Hotel Stefanie feiert Jubiläum
Seit dem 8. Juli 1600 empfängt das Hotel Stefanie Gäste aus aller Welt – nun feiert Wiens ältestes Hotel…
Retz inszeniert den Aperitivo neu
Die Aperitivo Days am 8. und 9. August 2025 verwandeln die Weinstadt Retz für zwei Abende in ein mediterranes…
Wolfgang Gumhalter übernimmt in Wiens ältestem Hotel die Küchenleitung
Mit dem Wechsel an der kulinarischen Spitze des Restaurants „Stefanie“ beginnt ein neues Kapitel im…
Andere eröffnen Lokale – Andreas Flatscher kehrt heim.
In die Albertgasse. In die Gastgeberrolle. In das, was ihn ausmacht: Atmosphäre schaffen, Menschen…
Fachkräftemangel in Wiens Gastronomie: Wie die Branche mit gezielten Initiativen gegensteuert
Die Warnsignale sind unüberhörbar: Der Fachkräftemangel hat sich in Wiens Gastronomie von einem schwelenden…
