Wiener Tofu mit Seele
Tofu hatte lange Zeit kein gutes Image: schmeckt fad, gummiartig und ein bisschen nach Verzicht. Doch das…
Artikel von Angelika Kraft
Gastgeber mit Geschichte
Veronika Kirchmair und Claus Haslauer führen das St. Peter Stiftskulinarium in Salzburg mit Feingefühl…
Michelin Guide 2026
Österreich kocht wieder ganz vorne mit: Der Michelin Guide 2026 bringt satte 124 Sterne für 101 Restaurants,…
Kulinar Tulln startet
Von 19. bis 22. März wird Tulln erneut zum Treffpunkt für Genießer, Hobbyköche und Branchenprofis….
Café Central macht Pause
Das Wiener Traditionscafé Central schließt für eine umfassende Generalsanierung. Nach rund 150 Jahren wird…
Koch des Jahres 2026
Puristisch, kompromisslos und auf das Wesentliche konzentriert: Fabian Günzel wurde soeben zum „Koch des…
Hopfen verbindet
Drei Mühlviertler Privatbrauereien bündeln ihre Kräfte und bringen gemeinsam ein neues Bier auf den Markt….
Südtirol auf dem Teller
Zwischen Tradition und modernen Ideen prägt Küchenchef Felix Tauber die Kulinarik im Gasserhof in St. Andrä…
wachau GOURMETfestival
Spitzenküche, große Weine und außergewöhnliche Genussformate: Das wachau GOURMETfestival bringt im März…
