Dominik Köhler
Das Kurzzeitprojekt Deli von Kate & Kon entspringt der Zusammenarbeit des Delikatessenhändlers mit dem Wiener Luxuxhotel Park Hyatt Vienna.
Nachdem die Vorweihnachtszeit auch im Jahr 2021 nicht der gewohnten Normalität entspricht, sind kreative Lösungen und Konzepte auch heuer gefragter denn je. Insbesondere in der Gastronomie und Hotellerie. Zwei der am stärksten von der Krise betroffenen Branchen. Ein gutes Beispiel für ein neues Konzept entspringt nun der Ideenschmiede des Wein- und Delikatessenhändlers Kate & Kon und dem Luxuxshotel Park Hyatt Vienna. Seit bereits sechs Jahren sind die beiden Betriebe geschätzte Partner, beide starteten in 2021 eine breit aufgestellte und intensivierte Zusammenarbeit, die nun, diesen Winter, im Café am Hof, ihre Fortsetzung findet.
Deli als Nachfolger des The Bolligarden
Am 13. Dezember 2021 eröffnete das neue Deli-Konzept des Weinspezialitäten- und Delikatessenhändlers Kate & Kon im Luxushotel Park Hyatt Vienna, am Hof im ersten Wiener Gemeindebezirk. Als Nachfolger des „The Bolligarden“ (Gastro.News berichtete), ein autonomer Verkaufsraum, der außerhalb und an die Fassade des Park-Hyatt angedockt war, wollen beide Partnerbetriebe nun mit dem „Deli“, diesmal in den Räumlichkeiten des Hotels selbst, ihre Zusammenarbeit fortsetzen und perfektionieren. Man kann auf ein Glas Schampus vorbeischauen oder wunderbare französische Weine glasweise genießen.
Last Minute Weihnachtsgeschenke
Für das leibliche Wohl sorgt dabei die feine Küche von Stefan Resch, der es auch in der kalten Jahreszeit versteht zu verwöhnen. Denn das Patisserie- und Küchen-Team rund um Resch hat hausgemachte Köstlichkeiten zum Mitnehmen zubereitet. Außerdem warten diverse exklusive Produkte darauf, als Weihnachtsgeschenk unter dem Christbaum zu landen. Dazu zählen unter anderem große französische Weine, Champagner und Spirituosen, die unterm Baum oder im Menü maximale Freude machen. Und dann freilich auch all die anderen Produkte feiner Händler aus fast aller Welt aus dem Kate & Kon Programm: Würste, Schinken, Lachs, Kaviar, eigene Sojasauce oder Käse von Maître Antony. Das Deli von Kate & Kon ist von Montag bis Samstag von 11:00 Uhr bis 19:00 Uhr geöffnet.
Deli by Kate & Kon
Website: Park Hyatt Vienna
Website: Kate & Kon
