Marion Höhfurtner
Das „15 süße Minuten“ Café & Bistro hat, laut Umfrage, die besten Krapfen Wiens. Inhaber Daniel Colakovic präsentiert heute den neusten Zuwachs seiner Krapfen-Familie: den Wiener Eiskrapfen.
Denn wer denkt, dass das Ende der Faschingszeit auch das Ende der Krapfenzeit ist, irrt gewaltig: Mit seiner neusten Kreation, macht Daniel Colakovic, Inhaber des Café & Bistro „15 süße Minuten“, aus dem Krapfen ein kulinarisches Sommerhighlight.
„Die letzten Jahre haben wir uns viel mit dem Krapfen beschäftigt. Wir wollten ihn als Leckerei etablieren, die man das ganze Jahr über gerne isst. Da man den Krapfen nicht zwangsläufig mit Sommer verbindet, war es unser Ziel ihn sommertauglicher zu machen. So war die Idee zum ersten Wiener Eiskrapfen geboren,“ erzählt Gründer und Inhaber Daniel Colakovic.
Der Eiskrapfen als neues, kulinarisches Sommerhighlight
Die zartbuttrigen, hand- und hausgemachten Krapfen bei „15 süße Minuten“ werden nach dem Backen aufgerissen und mit feinstem Vanilleeis vom benachbarten Eissalon „Salek“ gefüllt. Die Wachauer Marillenmarmelade kommt mit frischen Erdbeeren schließlich obendrauf. Der flaumige Krapfenteig in Kombination mit dem Vanilleeis weckt sofort Sommergefühle und beschert ein sensationelles Geschmackserlebnis.
Bezirksvorsteherin Mag.a Halbwidl und Gastgeber Daniel Colakovic eröffnen Gastgarten
Passend zur Produktpräsentation der Wiener Eiskrapfen, wurde auch der „15 süße Minuten“ Gastgarten feierlich eröffnet. Gemeinsam mit Bezirksvorsteherin Mag.a Lea Halbwidl konnte Inhaber Daniel Colakovic heute das Band zur offiziellen Eröffnung durchschneiden. Hier kann man nun im Freien bei entspannter Atmosphäre die Köstlichkeiten des Cafés genießen. „Wir sind sehr glücklich, so tolle Gastronomien im Bezirk zu haben, die die typische Wiener Kaffeehaus Kultur weiterführen und Klassiker, wie den Krapfen neu beleben,“ so Bezirksvorsteherin Lea Halbwidl. Beim Vorbeilaufen holt sie sich selber gerne eine süße Spezialität aus der Konditorei „15 süße Minuten“, verrät sie im Interview.
Top-Adresse für Krapfen und andere Köstlichkeiten
„15 süße Minuten“ Café & Bistro befindet sich in Hauptbahnhofsnähe und ist vor allem für ihre erstklassigen Krapfen-Kreationen bekannt. Erst kürzlich wurde es zur besten Faschingskrapfen-Bäckerei Wiens gewählt. Doch das gemütliche Cafe im 4. Bezirk, versteht es allgemein, seine Gäste zu verwöhnen. Neben dem herrlichen, von Hand gemachten Gebäck, bietet „15 süße Minuten“ trotz des Namens auch jede Menge pikante Speisen, wie viele verschiedene Eiergerichte oder polnische Pierogi, an und lässt somit keine Wünsche offen. Eine Besonderheit sind auch die köstlichen Frühstücksvariationen, die ganztägig in Top-Qualität serviert werden.
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15 süße Minuten
Favoritenstraße 45,
1040 Wien
Tel: 0664 4729060
Öffnungszeiten: Mo – So 08.00 bis 21.00
