Wien (Culinarius) – Die Wiener Restaurantwoche ist das kulinarische Event des Jahres, bei dem dieses Jahr 80 Top-Restaurants teilnehmen. Ein klares Muss für alle Feinschmecker und Gourmetliebhaber unter Ihnen. In dieser Artikelserie stellen wir alle teilnehmenden Restaurants vor, die von 22.-28. Februar Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Kulinarische Achse Wien-Florenz – Das Ristorante Procacci in der Wiener Innenstadt steht für toskanische Lebensart, anregende Zusammentreffen und die großen Weine der Familie Antinori.
Das Restaurant Procacci verwöhnt Sie dieses Jahr mit folgendem Menü:
LUNCH
2 Speisen, frei wählbar zu/2-Gang-Menü
Mozzarella alla Caprese
Büffelmozzarella mit Ochsenherzparadeiser und frischem Basilikum
oder
Insalata di polpo
Marinierter Oktopus-Salat
oder
Zuppa al pane con crostini
Brotcrèmesuppe mit Brotchips
*****
Cozze al vino bianco con pomodorini
Miesmuscheln in Weißweinsauce mit Kirschparadeiser
oder
Spaghetti con aglio, olio e seppie
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Tintenfisch
oder
Tagliolini con fagiolini Borlotti e cozze
Selbstgemachte Tagliolini auf Bohnenpüree mit Miesmuscheln
oder
Lasagne al forno gratinato con Fontina
Klassische Lasagne überbacken mit Fontina
oder
Polpo alla griglia con polenta
Gegrillter Oktopus mit Polentao
oder
Punte di manzo con purea di patate
Rinderfilet-Spitzen mit Erdäpfelpüree
€ 14,50 p.P.
Fotocredits: Restaurant Procacci
