Wien (Culinarius) Casual Cuisine – für Hotelgäste und Genießer
In unserem Hauben Restaurant „La Véranda” wird mit Liebe zum Detail gekocht. Dabei legen wir besonderen Wert auf biologische, regionale und saisonale Produkte von Bauern und Lieferanten aus Wien und Umgebung. So entstehen kreative, innovative Gerichte voller Authentizität und Bodenständigkeit, die die einzelnen Geschmackskomponenten in den Vordergrund rücken.
Das La Véranda im Sans Souci Wien wurde 2014 von Gault Millau mit 14 von 20 Punkten zum neuen Haubenlokal in Wien gewählt!
Regional und saisonal – Unserem Küchenteam ist es ein besonderes Anliegen, Ihnen im „La Véranda“ authentische, unverfälschte und ehrliche Küche zu bieten. Mit unserer klaren, unkomplizierten Küchenlinie wollen wir ernährungsbewussten Genießern ein unvergessliches Erlebnis bereiten. Eine raffinierte wie außergewöhnliche Präsentation der Gerichte komplettiert das Gourmeterlebnis und kreiert eine reizvolle Symbiose aus Charme, Genuss und Lifestyle.
Lunch Menü
2-Gänge wahlweise mit Vor- oder Nachspeise
zum Preis von €14,50
Kürbisschaumsuppe
mit Macadamianuss-Krokant
*****
Geschmorte Kalbsbeinscheibe
mit Safranrisotto und Gremolata
oder
Gegrilltes Saiblingsfilet
mit Artischockencrème und knusprigen Kartoffeln
*****
Weisser Mohn
mit Tonkabohne und Zitronenverbene-Eis
Dinner Menü
3-Gänge zum Preis von €29,50
Kürbisschaumsuppe
mit Macadamianuss-Krokant
*****
Geschmorte Kalbsbeinscheibe
mit Safranrisotto und Gremolata
oder
Gegrilltes Saiblingsfilet
mit Artischockencrème und knusprigen Kartoffeln
*****
Weisser Mohn
mit Tonkabohne und Zitronenverbene-Eis
Reservieren Sie einen der limitierten Plätze:
Fotocredit: ©La Véranda
