Schwarze Witwe – violetter Halloween-Gin-Cocktail

Name: Schwarze Witwe – violetter Halloween-Gin-Cocktail
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 5 cl London Dry Gin; 2 cl Brombeersirup; 2 cl frisch gepresster Zitronensaft; 8 cl Tonic Water (gut gekühlt); 5 Stück Eiswürfel; 3 Stück frische Brombeeren; 1 Zweig frischer Rosmarin

Schwarze Witwe: dunkelvioletter Halloween-Cocktail mit Gin, Brombeeren, Zitrone und Tonic – elegant im Glas und einfach gemixt.

Einfach

ca. 12 min

Zutaten für

Personen

Cocktail

5 cl London Dry Gin

2 cl Brombeersirup

2 cl frisch gepresster Zitronensaft

8 cl Tonic Watergut gekühlt

5 Stück Eiswürfel

Garnitur

3 Stück frische Brombeeren

1 Zweig frischer Rosmarin

Die Schwarze Witwe ist ein dunkelvioletter Halloween-Cocktail für alle, die fruchtige Drinks mit einer leicht herben Gin-Note mögen. Brombeersirup färbt das Glas intensiv, frische Zitrone sorgt für Spannung und Tonic Water macht den Cocktail angenehm spritzig.

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Optisch erinnert die tiefe Beerennote an eine mystische Herbstnacht. Statt künstlicher Farbstoffe liefert der Brombeersirup den entscheidenden Effekt. Ein frischer Rosmarinzweig ergänzt den Drink mit einem waldigen Duft und sieht auf dunklen Cocktailfotos besonders elegant aus.

Für Gäste lässt sich die Mischung aus Gin, Brombeersirup und Zitrone im Voraus abmessen. Eis und Tonic sollten allerdings erst direkt vor dem Servieren ins Glas kommen. So bleiben Farbe, Kohlensäure und Frische optimal erhalten.

Küchentipp: Das Tonic Water erst nach dem Abseihen zugießen und nur vorsichtig umrühren. So bleibt die feine Kohlensäure möglichst lange erhalten.

Gastro.News Rezeptredaktion · präsentiert von Haubenkoch Harald Brunner

Schritt 1

Ein hohes Cocktailglas oder einen schweren Tumbler für einige Minuten kalt stellen. Die frischen Brombeeren behutsam waschen und trocken tupfen. Einen kleinen Rosmarinzweig auswählen, der frei von harten, holzigen Spitzen ist. Stellen Sie alle Zutaten und Utensilien griffbereit auf eine saubere, trockene Arbeitsfläche.

Schritt 2

Gin, Brombeersirup und frisch gepressten Zitronensaft in einen Cocktailshaker geben. Fünf Eiswürfel hinzufügen und den Shaker fest verschließen. Arbeiten Sie sorgfältig und verwenden Sie möglichst frische Zutaten für ein angenehmes Aroma. Die Garnitur sollte ausschließlich aus ausdrücklich essbaren Bestandteilen bestehen.

Schritt 3

Die Mischung etwa 10 bis 12 Sekunden kräftig schütteln. Durch den Brombeersirup erhält der Cocktail seine kräftige violette Farbe. Wird ein Sirup mit Fruchtstückchen verwendet, den Drink zusätzlich durch ein feines Sieb abgießen. Besonders wichtig ist hierbei die sorgfältige und ruhige Zubereitung.

Schritt 4

Ein frisches Glas mit Eiswürfeln füllen. Die Gin-Brombeer-Mischung durch ein Barsieb in das Glas abseihen und anschließend langsam mit gut gekühltem Tonic Water aufgießen. Prüfen Sie vor dem Abseihen, ob das Getränk gleichmäßig gekühlt und gut vermischt ist.

Schritt 5

Den Cocktail mit einem langen Barlöffel nur einmal vorsichtig von unten nach oben bewegen. Zu starkes Rühren würde die Kohlensäure aus dem Tonic Water lösen und den Drink weniger spritzig machen. Gießen Sie langsam ein, damit der bereits vorbereitete Glasrand möglichst sauber bleibt.

Schritt 6

Die Brombeeren auf einen Cocktailspieß stecken und den Rosmarinzweig leicht zwischen den Fingern andrücken, damit er seinen Duft abgibt. Beides als essbare beziehungsweise aromatische Garnitur an den Glasrand legen und den Cocktail sofort servieren. Besonders wichtig ist hierbei die sorgfältige und ruhige Zubereitung.

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