Pancho schließt endgültig

Nach dem Sanierungsverfahren Ende 2025 geht im Wiener Restaurant Pancho nun endgültig das Licht aus. Restaurantleiter Francisco Javier Ferrufino Resnikowski verabschiedete sich auf Instagram sichtlich bewegt von den Gästen und kündigte an, dass das Lokal am
Freitag, 7. August 2026, zum letzten Mal geöffnet sein wird. Die wirtschaftlichen Herausforderungen seien letztlich zu groß geworden.

Das Pancho in der Blumauergasse im zweiten Wiener Gemeindebezirk galt über Jahre als beliebte Adresse für mexikanische Küche, Cocktails und ausgelassene Abende. Nun endet die Geschichte des Lokals mit einer emotionalen Botschaft seines Restaurantleiters. Mit Tränen in den Augen wandte sich Francisco Javier Ferrufino Resnikowski an die Community: „Ich muss leider mit schwerem Herzen mitteilen, dass unser Lokal am 7. August seine Türen schließen wird.“ Man habe in den vergangenen Jahren „unermüdlich gearbeitet“ und „alles versucht, um unser geliebtes Pancho zu retten“. Doch letztlich sei das nicht gelungen. „Die wirtschaftlichen Herausforderungen sind sehr groß geworden, daher haben wir den Entschluss getroffen, aufzuhören.“
Trotz des Abschieds richtet er den Blick nach vorne. Bis zum letzten Öffnungstag wolle das Team den Gästen noch einmal das bieten, wofür das Pancho bekannt war: Gastfreundschaft und gemeinsame Erlebnisse. „Wir haben diese Woche noch ganz normal geöffnet und würden gerne am Freitag den letzten Tanz mit euch tanzen. Das bedeutet: zusammen sein, zusammen genießen, gemeinsame schöne Erinnerungen teilen.“

Sanierungsverfahren brachte keine Wende

Die Schließung kommt nicht völlig überraschend. Bereits Anfang Dezember 2025 wurde über die Betreibergesellschaft des Restaurants ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung am Handelsgericht Wien eröffnet. Ziel war es damals, den Betrieb trotz finanzieller Schwierigkeiten fortzuführen und das Unternehmen zu stabilisieren. Offenbar reichten die eingeleiteten Maßnahmen jedoch nicht aus, um das Restaurant dauerhaft auf wirtschaftlich stabile Beine zu stellen. Mit dem nun angekündigten Aus endet ein weiteres Kapitel der Wiener Gastronomieszene, die in den vergangenen Jahren immer wieder mit steigenden Kosten, Inflation, Personalmangel und zurückhaltendem Konsum zu kämpfen hatte.
Zum Abschied lädt das Team seine Stammgäste noch einmal ins Lokal ein. Ferrufino Resnikowski appelliert an die Gäste, die letzten Öffnungstage gemeinsam zu verbringen: „Schauen wir nach vorne! Es bieten sich sicher neue Möglichkeiten. Wer weiß, was noch kommt …?“

Pancho Wien

Blumauergasse 1a
1020 Wien

Öffnungszeiten:
Mittwoch und Donnerstag von 17 bis 23 Uhr

Letzter Öffnungstag:
Freitag, 7. August 2026 von 17 bis 24 Uhr