Auf dem Prüfstand

Filippou: Die seltsamen Reaktionen der Branche

Der Bericht der Wiener Zeitung über Konstantin Filippou hat mächtig eingeschlagen. Die Branche reagierte…

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Joji Hattori: Auch ein Michelin-Stern ist

Im Interview mit Gastro News erzählt der Spitzengastronom Joji Hattori über den Brückenschlag…

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